ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Матвей - Готовить просто!
Заварные блины (блинчики очень легкие и нежные. Простой рецепт) pancakes, english subtitles

Заварные блины (блинчики очень легкие и нежные. Простой рецепт) pancakes, english subtitles

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4; Голоса: 2
Блины получаются очень вкусными, легкими, нежными просто тают во рту. Irina Katya пишет: Привет) тоже пеку заварные блинчики, но у меня есть нюансы в приготовлении. я никогда не взбиваю миксером, все руками, вообще можно сказать в пену ни яйца ни тесто не взбиваю можно использовать 2 яйца, а можно и одно. И я никогда не добавляю в тесто масло, а только смазываю раскаленную сковородку силиконовой кисточкой каждый раз. Блины получаются все ажурные в дырочку Мне кажется, что раскаленное масло и пар создают вот такие дырочки. Сливочным маслом не смазываю, понимаю, что будет очень вкусно, но типа уменьшаю калорийность) а моя свекровь смазывает сливочным маслом, но никогда не растапливает, а прямо куском горячий блин смазывает и получается тончайший слой масла и быстро) Иногда я лью в тесто кефир, но дети не любят такой вкус, хотя неплохо получается. тут тоже нюанс: с кефиром надо побольше муки, чтобы блин хорошо снимался. Ну и еще. посмотрела несколько видео приготовления салатов и почитала комментарии по поводу прослаивания майонезом. не знаю писал ли кто такой способ, повторюсь если что: я слои смазываю силиконовой кисточкой, получаются наитончайшие слои майонеза, расход не большой, но на мой вкус, вполне все отлично получается. делаю так селёдку под шубой. Всем добра)
Дата: 2019-05-05

Комментарии и отзывы: 9


Блинчики конечно очень вкусные, вопросов нет, но есть пару моментов для тех кто будет делать1) они дико рвущиеся, я афигел, у меня чугунная блинная сковорода, смазывай или не смазывай после каждого, вы испытаете ад. Ад будет настолько страшен, что у вас начнёт все гореть, если хотите испытать похожие ощущения - намочите салфетку и попробуйте ее пожарить переворачивая. Попробуйте добавить муки, но я не стал, так как это был мой бой, я должен был победить. (п.с. Хотя я не знаю, может его у вас профессиональная скоровода, то такого не будет, я свою брал за 2300)2) Сахара по рецепту - много, я как человек кладущий 10 кусков сахара в чай, говорю точно - сладкие очень. Со сметаной может быть более менее, с вареньем - слипнется 100%. 40-50 гр за глаза хватит.
ответить

Олечка, спасибо огромное Вам за рецепт. Посмотрела 2 видео про блинчики Ваши и остановилась на этом только потому, что яйца и молоко холодные были. Ни капельки не пожалела. Думала руки у меня на блинчики не из того места растут, а тут такая вкусняшка. Скоро Масленица и хочется порадовать близких вкусными блинчиками. Всем рекомендую этот рецепт. До этого рецепта я использовала обычные готовые смеси для блинов, да и боялась делать их большими, а теперь - УРА и УХ
ответить

И еще хотела добавить, что Оля очень правдивая, все говорит и объясняет доходчиво. Нужно уметь быть благодарным человеку, который делится своими кулинарными секретами в приготовлении блюд, и не устает выкладывать всё новые рецепты Спасибо вам за Ваше доброжелательность и позитив Смотря на вас хочется все время готовить и радовать родных
ответить

это уже третий рецепт который мне безумно понравился именно от вас, первый рецепт был панкейки, второй пончики американские, вы бы знали как я счастлива была когда они получились такими пышными и очень вкусными прям как на видео. моим очень понравилось, спасибо вам за то что делитесь вашими рецептами
ответить

Ольга,спасибо за рецепт. Сделал двойную порцию теста,соответственно умножив количество ингридиентов на 2. Блины получились очень вкусные,мягкие и ажурные НО,при жарке переворачивать их практически не получалось.Почти все порваные доготавливались.Вопрос-с чем переборщил или недоборщил?
ответить

Тесто получается очень жидкое ,блины горят ,и не переворачиваються ,а делала я все четко по рецепту ,и это уже 3 рецепт который не получается ,больше я готовить по этим рецептам не буду Извините конечно меня но я только продукты порчу ,и ничего из этого не получается
ответить

тільки що готувала налисники на кипятку. навіть без молока, тільки гаряча вода. супер виходять мягесенькі, смачні. дуже здивована. в нас завжди тільки на молоці готували. я пробувала з водою в цілях економії. але виходили трохи сухуваці. а ці - просто ніжність
ответить

Ольга , спасибо огромное за рецепт , блины получились очень вкусные съели ооочень быстро :)а сколько комплиментов получила:) ждем новых рецептов .чуть не забыла, капуста по-деревенски просто суперготовила несколько дней подряд , так понравилась всем.
ответить

Готовила всё по рецепту чёткоПолучились ПлохоОчень жидкое тесто, блины с трудом переворачиваются и сразу рвутся Вышло рваных 8штук(Последний блин в сковороду залила дважды, получился толстый и хорошо перевернулсяПо этому рецепту лучше не готовить
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала