ПОСТНОЕ Дрожжевое Тесто КАК ПУХ за 1 час без яиц и молока. Секрет приготовления. Yeast dough
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Luba
Здравствуйте, Milenia! Хочу Вас поблагодарить за такой прекрасный рецепт теста. Для меня было открытием. Я даже не знала, что на картофельном отваре получается такое прекрасное тесто. я жарила пирожки на сковороде, но хотела бы узнать, как много вы добавляете масла при жарке. У меня тесто впитывало много масла и мне приходилось подливать масло. На вкус пирожки получились очень мягкими, даже не ощущаешь вкус теста. Мне очень понравилось, но только само тесто впитало в себя много масло и когда берешь пирожок, то руки очень уж масляные. Я выкладывала тесто на бумажные полотенца и они были все пропитаны маслом. Только это меня смутило немного. у меня оказался довольно таки приличный расход масла при жарке. Я готовила на 1 литр картофельного отвара, ну и естественно, я все ингредиенты увеличила вдвое. Пирожки у меня не плавали в огромном количестве масла. Просто постоянно приходилось подливать его. Что мне можете посоветовать, чтоб пирожки не так сильно масло впитывали в себя? Может в тесто ложить меньше масла? Или может этому тесту свойственно впитывать много масла.
Ну а то, что этот рецепт теста оказался для меня открытием, то все благодаря Вам. Огромное Вам спасибо!
ответить
Здравствуйте, Milenia! Хочу Вас поблагодарить за такой прекрасный рецепт теста. Для меня было открытием. Я даже не знала, что на картофельном отваре получается такое прекрасное тесто. я жарила пирожки на сковороде, но хотела бы узнать, как много вы добавляете масла при жарке. У меня тесто впитывало много масла и мне приходилось подливать масло. На вкус пирожки получились очень мягкими, даже не ощущаешь вкус теста. Мне очень понравилось, но только само тесто впитало в себя много масло и когда берешь пирожок, то руки очень уж масляные. Я выкладывала тесто на бумажные полотенца и они были все пропитаны маслом. Только это меня смутило немного. у меня оказался довольно таки приличный расход масла при жарке. Я готовила на 1 литр картофельного отвара, ну и естественно, я все ингредиенты увеличила вдвое. Пирожки у меня не плавали в огромном количестве масла. Просто постоянно приходилось подливать его. Что мне можете посоветовать, чтоб пирожки не так сильно масло впитывали в себя? Может в тесто ложить меньше масла? Или может этому тесту свойственно впитывать много масла.
Ну а то, что этот рецепт теста оказался для меня открытием, то все благодаря Вам. Огромное Вам спасибо!
ответить
Ирина
Спасибо большое за рецепт! За время пользования этим рецептом я его немного усовершенствовала: для жареных пирожков добавляю меньше растительного масла- 100 грамм, иначе пирожки слишком жирные. Для печёных пирожков с мясом или капустой масла не больше 150 грамм, а для печёных пирожков с яблоками уже можно и 200 грамм. Так же из этого теста получаются превосходные батоны (масла 100 грамм, с формировкой под французский багет получается 3 багета по +- 550 грамм (как раз на один противень помещаются. Ждём с удовольствием ваших новых рецептов!
ответить
Спасибо большое за рецепт! За время пользования этим рецептом я его немного усовершенствовала: для жареных пирожков добавляю меньше растительного масла- 100 грамм, иначе пирожки слишком жирные. Для печёных пирожков с мясом или капустой масла не больше 150 грамм, а для печёных пирожков с яблоками уже можно и 200 грамм. Так же из этого теста получаются превосходные батоны (масла 100 грамм, с формировкой под французский багет получается 3 багета по +- 550 грамм (как раз на один противень помещаются. Ждём с удовольствием ваших новых рецептов!
ответить
Olesya
Миления, еще раз спасибо за отличный рецепт! Испекла дочери куличи из Вашего теста, увеличив дозу сахара, добавив куркумы для цвета, положив изюма! Тесто действительно мягкое, пышное, прекрасно подойдет и для пирогов, и для пышек, и для пампушек, а так же, как видите на моём примере, для отличных куличей для аллергиков с непереносимостью бкм и яиц! Спасибо еще раз! Всех с Великой Пятницей и наступающим светлым праздником Пасхи Христовой! P. S. Ребнок не дождался и съел один миникулич)Хорошо, что у меня еще 4 есть)
ответить
Миления, еще раз спасибо за отличный рецепт! Испекла дочери куличи из Вашего теста, увеличив дозу сахара, добавив куркумы для цвета, положив изюма! Тесто действительно мягкое, пышное, прекрасно подойдет и для пирогов, и для пышек, и для пампушек, а так же, как видите на моём примере, для отличных куличей для аллергиков с непереносимостью бкм и яиц! Спасибо еще раз! Всех с Великой Пятницей и наступающим светлым праздником Пасхи Христовой! P. S. Ребнок не дождался и съел один миникулич)Хорошо, что у меня еще 4 есть)
ответить
Любовь
Огромное спасибо Миления за чудеснейший рецепт теста на картофельном отваре, только что приготовила пироги в духовке, все мои домочадцы оценили на отлично выпечку. Вы умничка Миления, что делитесь своими рецептами со всеми нами. Я много ваших постных блюд готовлю, и всегда очень удачные и вкусные, мне нравится Ваша подача рецептов, грамотная, неторопливая речь очень распологает к восприятию информации. Удачи, здоровья и вдохновения.
П
ответить
Огромное спасибо Миления за чудеснейший рецепт теста на картофельном отваре, только что приготовила пироги в духовке, все мои домочадцы оценили на отлично выпечку. Вы умничка Миления, что делитесь своими рецептами со всеми нами. Я много ваших постных блюд готовлю, и всегда очень удачные и вкусные, мне нравится Ваша подача рецептов, грамотная, неторопливая речь очень распологает к восприятию информации. Удачи, здоровья и вдохновения.
П
ответить
Veronika
очень понравилось тесто, два раза делала и оба раза без подобно! выпекала пирожки в духовке, булочки. так же пирожки на сковороде, тесто остаётся мягким на второй и даже на третий день. вчера использовала немного теста, остальное смазала маслом, накрыла плёнкойи поставила в холодильник. сегодня долепила из него пирогов и булочек. за сутки в холодильнике тесто поднялось в два раза. спасибо за рецепт
ответить
очень понравилось тесто, два раза делала и оба раза без подобно! выпекала пирожки в духовке, булочки. так же пирожки на сковороде, тесто остаётся мягким на второй и даже на третий день. вчера использовала немного теста, остальное смазала маслом, накрыла плёнкойи поставила в холодильник. сегодня долепила из него пирогов и булочек. за сутки в холодильнике тесто поднялось в два раза. спасибо за рецепт
ответить
Виктория
Это просто прелесть, сегодня пекла в духовке булочки с корицей, изюмом, повидлом, корочка хрустящая, у сдобы такой не получается, тесто просто как пух! Спасибо вам огромное, если честно впервые оставляю комментарии, го тут не удержалась! Вы просто суперски, все объясняете, позавчера пекла сдобные булочки по вашему рецепту! еще раз скажу, вы отлично объясняете, голос вкусный и приятный!
ответить
Это просто прелесть, сегодня пекла в духовке булочки с корицей, изюмом, повидлом, корочка хрустящая, у сдобы такой не получается, тесто просто как пух! Спасибо вам огромное, если честно впервые оставляю комментарии, го тут не удержалась! Вы просто суперски, все объясняете, позавчера пекла сдобные булочки по вашему рецепту! еще раз скажу, вы отлично объясняете, голос вкусный и приятный!
ответить
Оля
Тесто великолепное! Спасибо за рецепт. Я уже пекла неоднократно и пироги супер! Даже не скажешь, что тесто постное. Тесто всегда замешивала руками и как то на глаз брала муку. Дети подарили тестомес и хотелось бы приблизительно узнать у Вас, сколько муки на вес? Или стаканы- 200 мл или 250 мл? Сегодня замешивала тесто и не угадала, пришлось водички немного долить. Заранее благодарю Вас!
ответить
Тесто великолепное! Спасибо за рецепт. Я уже пекла неоднократно и пироги супер! Даже не скажешь, что тесто постное. Тесто всегда замешивала руками и как то на глаз брала муку. Дети подарили тестомес и хотелось бы приблизительно узнать у Вас, сколько муки на вес? Или стаканы- 200 мл или 250 мл? Сегодня замешивала тесто и не угадала, пришлось водички немного долить. Заранее благодарю Вас!
ответить
Мой
Любовь, тесто действительно шикарное и непривычное ) использование картофельного отвара. Сделав по рецепту, половину теста заморозила. А вчера разморозила, дала снова подойти и испекла в духовке пирожки с горохом и картофелем. Готовые пирожки смазала растопленным маслом и. оглянуться не успела, как мои родные по одному так и скушали еще теплыми. СПАСИБО Вам большое!
ответить
Любовь, тесто действительно шикарное и непривычное ) использование картофельного отвара. Сделав по рецепту, половину теста заморозила. А вчера разморозила, дала снова подойти и испекла в духовке пирожки с горохом и картофелем. Готовые пирожки смазала растопленным маслом и. оглянуться не успела, как мои родные по одному так и скушали еще теплыми. СПАСИБО Вам большое!
ответить
Aleks
Вчера приготовил по вашему рецепту. Сделал двойную порцию теста. Получилось 4 кирпичика и один батон. Батон и кирпичик не успели остыть как супруга и сыновья разорвали моментально. Огромное спасибо вам. Всем успехов особенно начинающим. Делайте и все у вас получится. Не ошибается тот, кто ничего не делает. Приятного аппетита и крепкого здоровья.
ответить
Вчера приготовил по вашему рецепту. Сделал двойную порцию теста. Получилось 4 кирпичика и один батон. Батон и кирпичик не успели остыть как супруга и сыновья разорвали моментально. Огромное спасибо вам. Всем успехов особенно начинающим. Делайте и все у вас получится. Не ошибается тот, кто ничего не делает. Приятного аппетита и крепкого здоровья.
ответить
Елена
Дорогая Миления, испекла пирожки по вашему рецепту, это в самом деле тесто как пух! Более того, часть теста использовала через пару дней. Оно такое же вкусное и работать с ним было легко. Благодарю от своего имени и моего мужа. Очень рада, что нашла Ваш канал, уже использовала несколько рецептов. Они замечательные, пошли по моим подругам.
ответить
Дорогая Миления, испекла пирожки по вашему рецепту, это в самом деле тесто как пух! Более того, часть теста использовала через пару дней. Оно такое же вкусное и работать с ним было легко. Благодарю от своего имени и моего мужа. Очень рада, что нашла Ваш канал, уже использовала несколько рецептов. Они замечательные, пошли по моим подругам.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
4:55