Муссовый торт с профитролями Шоколадный мусс Ягодное кули Шоколадный бисквит на белках
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
оксана гурова
Пирожные Шу сами по себе - законченный шедевр. А торт, украшенный подобным шедевром, похож на сложившийся пазл И цветовая гамма хороша, и кружевной чипс к месту Каждый раз от вас узнаю что-то новое - в этот раз о кули. Я от вас просто в восторге, не говоря уже о рецептах И как настоящий педагог, вы повторяете этапы приготовления разных составляющих, а Повторение - Мать учения. Спасибо Уже никогда не забуду про ганаш с плёнкой в контакт и других моментах, а это уже доказывает, в который раз, ваш профессионализм при показе Мастер-класса для всех нас Ещё раз Огромное Спасибо
ответить
Пирожные Шу сами по себе - законченный шедевр. А торт, украшенный подобным шедевром, похож на сложившийся пазл И цветовая гамма хороша, и кружевной чипс к месту Каждый раз от вас узнаю что-то новое - в этот раз о кули. Я от вас просто в восторге, не говоря уже о рецептах И как настоящий педагог, вы повторяете этапы приготовления разных составляющих, а Повторение - Мать учения. Спасибо Уже никогда не забуду про ганаш с плёнкой в контакт и других моментах, а это уже доказывает, в который раз, ваш профессионализм при показе Мастер-класса для всех нас Ещё раз Огромное Спасибо
ответить
В. С.
Тортик получился легкий. Я делала с малиновым пюреэМне кажется пектин вообще добавлять не надо он не чувствуется. В пюре можно добавить немного желатина для густоты и этого достаточно. Мусс я делала с белым шоколадом так как он получается более нежным и крем я делала заварной. Тортик необыкновенный если один мусс мне кажется как то пустовато а профитроли добавляют изюминку свою. Спасибо за рецепт взяла на заметку.
ответить
Тортик получился легкий. Я делала с малиновым пюреэМне кажется пектин вообще добавлять не надо он не чувствуется. В пюре можно добавить немного желатина для густоты и этого достаточно. Мусс я делала с белым шоколадом так как он получается более нежным и крем я делала заварной. Тортик необыкновенный если один мусс мне кажется как то пустовато а профитроли добавляют изюминку свою. Спасибо за рецепт взяла на заметку.
ответить
Vlada Yaremchuk
Очень понравился тортик Скажите пожалуйста, хочу приготовить на День Рождения племянников, если на ночь торт охладить, на следующий день утром залить зеркальной глазурью, а потом около 6 часов хранить не в холодильнике? Просто будем ехать в другой город на машине, в багажнике будет невысокая температура, можно ли? Если с зеркальной глазурью нельзя, то просто муссовый торт не потечёт? Ответьте пожалуйста)
ответить
Очень понравился тортик Скажите пожалуйста, хочу приготовить на День Рождения племянников, если на ночь торт охладить, на следующий день утром залить зеркальной глазурью, а потом около 6 часов хранить не в холодильнике? Просто будем ехать в другой город на машине, в багажнике будет невысокая температура, можно ли? Если с зеркальной глазурью нельзя, то просто муссовый торт не потечёт? Ответьте пожалуйста)
ответить
ольга Попова
Добрый вечер, испекла я торт по Вашему рецепту, очень вкусный, можно сказать великолепный, конечно трудилась долго, но это стоило того. Рекомендую Всем Юля, а Вы умница, всех ВАм благ Ждем торт из кубиков, интересно посмотреть что у Вас получилось И соответственно самим по-учиться у Вас Так, прекрасно, что есть человек, который делиться своими знаниями с другими Еще раз благодарю Вас
ответить
Добрый вечер, испекла я торт по Вашему рецепту, очень вкусный, можно сказать великолепный, конечно трудилась долго, но это стоило того. Рекомендую Всем Юля, а Вы умница, всех ВАм благ Ждем торт из кубиков, интересно посмотреть что у Вас получилось И соответственно самим по-учиться у Вас Так, прекрасно, что есть человек, который делиться своими знаниями с другими Еще раз благодарю Вас
ответить
Наталья Соколова
Добрый вечер, Юлия Очень красиво По вкусу наверно похоже на торт Дамские пальчики? А в качестве декора похоже и бисквитный мох использовали) Рада отметить, что с момента открытия для себя вашего канала, вы выросли как оформитель, кондитер, кулинар и действительно не боитесь экспериментировать ) Желаю дальнейшего развития и процветания
ответить
Добрый вечер, Юлия Очень красиво По вкусу наверно похоже на торт Дамские пальчики? А в качестве декора похоже и бисквитный мох использовали) Рада отметить, что с момента открытия для себя вашего канала, вы выросли как оформитель, кондитер, кулинар и действительно не боитесь экспериментировать ) Желаю дальнейшего развития и процветания
ответить
Elya M
Добрый день, Юля Очень понравился ваш тортик, xочу zавтра попробовать приготовить его. Скаzhите, какой раzмер профитролей был при отсадке и все ли профитроли, кули и фисташковый крем ушли в торт на форму 20 см или нет? Просто xочу расчитать так, чтобы ничего иz продуктов не осталось, тк фисташковая паста и клубника у нас очень дорогая
ответить
Добрый день, Юля Очень понравился ваш тортик, xочу zавтра попробовать приготовить его. Скаzhите, какой раzмер профитролей был при отсадке и все ли профитроли, кули и фисташковый крем ушли в торт на форму 20 см или нет? Просто xочу расчитать так, чтобы ничего иz продуктов не осталось, тк фисташковая паста и клубника у нас очень дорогая
ответить
Маша Белякова
Юлия, здравствуйте: ) Планирую сделать ваш тортик, только с зеркальной глазурью на какао) вопросик возник: можно ли оставить торт в морозилке на сутки, т. е. вечером поставить, на следующий вечер покрыть глазурью? А потом оставить в холодильнике до утра размораживаться? Можно ли так?
ответить
Юлия, здравствуйте: ) Планирую сделать ваш тортик, только с зеркальной глазурью на какао) вопросик возник: можно ли оставить торт в морозилке на сутки, т. е. вечером поставить, на следующий вечер покрыть глазурью? А потом оставить в холодильнике до утра размораживаться? Можно ли так?
ответить
Serj K
На день своего рождения Лиза выбрала этот торт, в нем все, что она любит- мусс. профитроли, заварной крем. Конечно поработать пришлось( много составляющих, но наш труд увенчался успехом. Торт безупречен _красив в разрезе, очень необычный и вкусный, полный ВОСТОРГЮлия, большое спасибо.
ответить
На день своего рождения Лиза выбрала этот торт, в нем все, что она любит- мусс. профитроли, заварной крем. Конечно поработать пришлось( много составляющих, но наш труд увенчался успехом. Торт безупречен _красив в разрезе, очень необычный и вкусный, полный ВОСТОРГЮлия, большое спасибо.
ответить
Людмила Боярович
Юлия, готовлю Ваш торт, скажите пожалуйста, а если я не буду его замораживать, а хочу потом просто покрыть ганашем, как мне его собрать, ведь профитроли будут всплывать, наверно нужно каждый слой охлаждать перед тем, как выкладывать и заливать следующий. Спасибо
ответить
Юлия, готовлю Ваш торт, скажите пожалуйста, а если я не буду его замораживать, а хочу потом просто покрыть ганашем, как мне его собрать, ведь профитроли будут всплывать, наверно нужно каждый слой охлаждать перед тем, как выкладывать и заливать следующий. Спасибо
ответить
Александра Струкова
Потрясающе Я после пирожных шу была в шоке: , а сейчас вообще Надо обязательно попробовать ваш шедевр Спасибо за мастер-класс Юля, а не могли бы вы рассказать, как вы фотографируете свои творения. Очень интересно, как сделать это качественно и красиво.
ответить
Потрясающе Я после пирожных шу была в шоке: , а сейчас вообще Надо обязательно попробовать ваш шедевр Спасибо за мастер-класс Юля, а не могли бы вы рассказать, как вы фотографируете свои творения. Очень интересно, как сделать это качественно и красиво.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
