Шоколадный Муссовый Торт с OREO и Ванильной Прослойкой
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Туся Усова
Я давно учусь у вас. и цветы и фигурки всё остальное. А молочная девочка с персиками мой фаворит. И этот муссовый тортик мне понравился, хоть он и простенький. Я тоже делаю (для семьи) муссовые торты с покрытием велюр и гляссаж. Единственное. это то, что я бы не стала добавлять какао. Кажется шоколада достаточно. С уважением и спасибо за Ваши видео и уроки.
ответить
Я давно учусь у вас. и цветы и фигурки всё остальное. А молочная девочка с персиками мой фаворит. И этот муссовый тортик мне понравился, хоть он и простенький. Я тоже делаю (для семьи) муссовые торты с покрытием велюр и гляссаж. Единственное. это то, что я бы не стала добавлять какао. Кажется шоколада достаточно. С уважением и спасибо за Ваши видео и уроки.
ответить
Ирина Бочкарева
да, Вика, все правильно делаешь. Сливки надо чуть-чуть не довзбивать, чтобы масса хорошо растекалась по форме и заполняла всё свободное пространство и не было пустот. Тортик на вид понравился, наверно и вкусный, сочетание хорошее. Ваниль-шоколад - классика жанра. А покрытие будет велюр или гляссаж? Очень ждём продолжения.
ответить
да, Вика, все правильно делаешь. Сливки надо чуть-чуть не довзбивать, чтобы масса хорошо растекалась по форме и заполняла всё свободное пространство и не было пустот. Тортик на вид понравился, наверно и вкусный, сочетание хорошее. Ваниль-шоколад - классика жанра. А покрытие будет велюр или гляссаж? Очень ждём продолжения.
ответить
Veronika Strus
Виктория, здравствуйте. Приготовила этот тортик, но после разморозки ( размораживался в холодильнике ) из шоколадного мусса стала выделяться жидкость ( на подложке образовалась лужица. Подскажите, в чём причина, чтобы в следующий раз избежать этого. Тортик получился вкусным и хотелось бы его готовить периодически. Спасибо
ответить
Виктория, здравствуйте. Приготовила этот тортик, но после разморозки ( размораживался в холодильнике ) из шоколадного мусса стала выделяться жидкость ( на подложке образовалась лужица. Подскажите, в чём причина, чтобы в следующий раз избежать этого. Тортик получился вкусным и хотелось бы его готовить периодически. Спасибо
ответить
Мэри Поппинс
Интересный рецепт Вика, я в одном из комментариев прочитала, что Вы не работаете с заварным белковым кремом. Но использование жирных сливок в рецепте делает торт значительно дороже. Меня интересует Ваше личное мнение: можно ли взбитые сливки заменить заварным белковым кремом?
ответить
Интересный рецепт Вика, я в одном из комментариев прочитала, что Вы не работаете с заварным белковым кремом. Но использование жирных сливок в рецепте делает торт значительно дороже. Меня интересует Ваше личное мнение: можно ли взбитые сливки заменить заварным белковым кремом?
ответить
Natalya Konovalova
Добрый день Виктория Сделала тортик, очень нежный и очень вкусный, но если буду делать ещё, буду делать с бисквитом. Мне кажется для такого торта печенье грубовато, но это моё мнение. Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты Всегда жду с нетерпение новые рецепты.
ответить
Добрый день Виктория Сделала тортик, очень нежный и очень вкусный, но если буду делать ещё, буду делать с бисквитом. Мне кажется для такого торта печенье грубовато, но это моё мнение. Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты Всегда жду с нетерпение новые рецепты.
ответить
Асия Волкова
Повторила данный торт, белая часть вообще не держит форму, видимо надо больше желатина или я чего-то не понимаю, начала резать и он просто развалился весь снизу тк там был ванильный, а шоколадный вроде держится
ответить
Повторила данный торт, белая часть вообще не держит форму, видимо надо больше желатина или я чего-то не понимаю, начала резать и он просто развалился весь снизу тк там был ванильный, а шоколадный вроде держится
ответить
Светлана Савельева
Вика, спасибо за ваш канал. Учусь у вас. Тут был вопрос как пересчитать продукты под разные формы. Это понятно. А у меня вопрос - как рассчитать размер формы(соответственно продукты) под нужный вес торта?
ответить
Вика, спасибо за ваш канал. Учусь у вас. Тут был вопрос как пересчитать продукты под разные формы. Это понятно. А у меня вопрос - как рассчитать размер формы(соответственно продукты) под нужный вес торта?
ответить
Kamila Nasardinova
Здравствуйте Извините, что не много не по теме может быть, но я тоже хочу учавствовать в конкурсе и поделилась видео в фэйсбуке, а как сделать репост, не могу понять, подскажите научите) откуда взять эту ссылку?
ответить
Здравствуйте Извините, что не много не по теме может быть, но я тоже хочу учавствовать в конкурсе и поделилась видео в фэйсбуке, а как сделать репост, не могу понять, подскажите научите) откуда взять эту ссылку?
ответить
Asdf Qwert
Если сливки взбить до устойчивых пиков, то мусс может разорвать при размораживании( на торте появляются трещины, довольно глубокие. С интуицией у вас полный порядок Впрочем, как и во всём
ответить
Если сливки взбить до устойчивых пиков, то мусс может разорвать при размораживании( на торте появляются трещины, довольно глубокие. С интуицией у вас полный порядок Впрочем, как и во всём
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
