ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Смотрите, какие цыплята табака получаются на мангале у ! А супер-соус в казане!

Смотрите, какие цыплята табака получаются на мангале у ! А супер-соус в казане!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Знаете, что вам понадобится для приготовления цыплят-табака? Во-первых, сам цыпленок. Традиционный рецепт приготовления на сковороде требует 400-граммовых, но на мангал можно пригласить и 900-граммовых, и даже тех, что по килограмму. Несколько ложек сметаны, из двух головок лука отжать сок, большую головку чеснока через давилку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, томаты для соуса и перцы для украшения. Сначала необходимо собрать маринад: сметана, луковый сок, немного чеснока, специи, соль. Все это нанесите на распластанных и отбитых цыплят и оставьте их полежать 30-40 минут, пока разжигаете уголь. Цыплят заверните сначала в пекарскую бумагу, а потом в несколько слоев фольги. Зажмите цыплят в сетке и понесли на мангал! Уголь сначала нужен самый слабый - распределите его по периметру мангала, этого будет достаточно. Ведь цыплята будут томиться 40-60 минут! А потом разверните их, переложите на решетки без фольги и бумаги, а угля на мангале добавьте, но не очень-то там старайтесь! Потому что птица, фактически, готова! Ей над огнем постоять минуту-две с каждой стороны, и она приобретает волшебную корочку прекрасного цвета! А соус, соус-то знаете, как сделать? Немного растительного масла в казан и выливайте протертые помидоры. Можно добавить луковый сок. Пусть обжарится, как следует, до изменения запаха! Добавьте куркуму и паприку, а в самом конце - чеснок. Все, соус тоже готов! Кушайте на здоровье, только убедительная просьба - будьте аккуратны. Не обляпайтесь, как я на видео!
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 10


Интересно из чего же в нашей стране делать уголь? Первое и последнее что приходит в голову это берёза (по ряду причин: быстро растёт, нет смол таких как в хвойных и достаточная плотность, широко распространена на всей территории страны. Другие более плотные лиственные породы не так распространены и особенности климата не дадут быстрого роста в тех масштабах которые необходимы для производства, да и зелёные вам повинтят пальцем у виска. Можно вспомнить наших южных соседей предпочитающих шашлык сделанный на саксауле, но это в прошлом им запретили, так как катастрофически стали падать площади саксаула. Вот и приходится покупать южноамериканский и не хаить отечество у него и так куча проблем серьёзнее отсутствия угля для кулинарного шоу.
ответить

Готовил по рецепту. Вместо мангала духовка с 200 градусами на 50 мин.
Заправки сделал много, вылил на курицу, завернул в бумагу и фольгу.
Итог: нежнейшая грудка соответственно и все остальное. Мясо получилось белое как молоко. Безумно вкусно.

ответить

Сталик, вы стали такой молодой, что кажетс что два человека, вы сейчас молодой, тот который раньше ваш старший брат. Так держать, от вас идет энергия, думаю как бы не выскочил из сотки, как черт из табакерки, добрая шутка!
ответить

Сталик, вы очень хорошо выглядите после болезни, дай бог вам здоровья и долгих лет жизни. Вы теперь похожи на главного героя из фильма Во все тяжкие! Вам идёт такой образ!
ответить

Эй гавнюк который поставил палец вниз чтоб твой палец который весит между ног всегда смотрел вниз тебе че не нравится что человек приготовил для родных прекрасное блюда
ответить

Уважаемый Сталик талантливые люди талантливы во всем, это про Вас, даже с углём и мангалом работать получается красиво у Вас. здоровья, удачи и привет из Беларуси.
ответить

Молодец земляк вообще молодцы азербайджанцы не кричать что это наша наша Азербайджанская то бишь чужое на себя не приписывают вот это и есть порядочность нации
ответить

В самбреро Сталик похож на азербайджанца. :)
А если по углю, то в Адыгее делают лучший уголь в России.
Только не многие знают об этом.

ответить

если готовлю шашлык, плов использую только дрова твердых пород груша, яблоня, слива, клен! готовить на них одно удовольствие!
ответить

Сталик, вы ЧУДО человеческое! Крепкого здоровья Вам на долгие предолгие годы, человеческого счастья во всех смыслах ЭТОГО СЛОВА!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала