Чиабатта холодного брожения, без долгого вымешивания теста, с тонкой хрустящей корочкой!
содержание видео
Дата: 2025-06-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 13
ArmanKuterin
Очень красивая чиабата получилась! Да и бутеры тоже! Я сделаю, поставил себе в заметки. НАдо будет только завести меньше по объему. Я делаю всегда немного и выпекаю в аэрогриле BQ. Там быстрее и для меня удобнее. Спасибо за рецепт!
ответить
Очень красивая чиабата получилась! Да и бутеры тоже! Я сделаю, поставил себе в заметки. НАдо будет только завести меньше по объему. Я делаю всегда немного и выпекаю в аэрогриле BQ. Там быстрее и для меня удобнее. Спасибо за рецепт!
ответить
sarahcroy6109
Все это хорошо, но выпекать при высокой температуре я не могу, когда то при 250 градусах в плите выстрелил тен и пробил обшивку духовки. А при более низкой температуре этот хлеб можно выпекать или нет Спасибо.
ответить
Все это хорошо, но выпекать при высокой температуре я не могу, когда то при 250 градусах в плите выстрелил тен и пробил обшивку духовки. А при более низкой температуре этот хлеб можно выпекать или нет Спасибо.
ответить
ludmila_ru
Олюшка! В вас мне нравится всё: и хорошо поданная информация о приготовлении блюда, и манера говорить, и прекрасный голос. А ещё - все рецепты выверенные, и в конце приготовления всегда ждёт успех. Проверено!
ответить
Олюшка! В вас мне нравится всё: и хорошо поданная информация о приготовлении блюда, и манера говорить, и прекрасный голос. А ещё - все рецепты выверенные, и в конце приготовления всегда ждёт успех. Проверено!
ответить
shobutinskaya
Раньше часто пекла чиабатту, потом купила хлебные формы и как-то чиабатта ушла на задний план. Спасибо, что напомнили, обязательно испеку этот вкусный хлебушек.
ответить
Раньше часто пекла чиабатту, потом купила хлебные формы и как-то чиабатта ушла на задний план. Спасибо, что напомнили, обязательно испеку этот вкусный хлебушек.
ответить
shobutinskaya
Дрожжей слишком много, а воды мало. На 500 гр муки достаточно 3 гр дрожжей 6 складываний и ночь брожения в холодильнике. За 2 суток тесто перекиснет.
ответить
Дрожжей слишком много, а воды мало. На 500 гр муки достаточно 3 гр дрожжей 6 складываний и ночь брожения в холодильнике. За 2 суток тесто перекиснет.
ответить
ЕленаД-д3и
Здравствуйте, Оля! Подскажите, пожалуйста, ковш с горячей водой необходимо поставить на определённое время или на все время выпечки
ответить
Здравствуйте, Оля! Подскажите, пожалуйста, ковш с горячей водой необходимо поставить на определённое время или на все время выпечки
ответить
babulj
Я просто делаю 4 складывания через каждые 40 - 60 мин. и в духовку. Отличная получается чиабатта. Дырчатая, с хрустящей корочкой.
ответить
Я просто делаю 4 складывания через каждые 40 - 60 мин. и в духовку. Отличная получается чиабатта. Дырчатая, с хрустящей корочкой.
ответить
Катюша_333
Кажется, что так легко и просто хочется попробовать, осталомь дело за малым - купить оливковое масло
ответить
Кажется, что так легко и просто хочется попробовать, осталомь дело за малым - купить оливковое масло
ответить
lenats3032
Великолепно. Обязательно приготовлю. Всё что готовлю по вашим рецептом- все ооочень вкусно!
ответить
Великолепно. Обязательно приготовлю. Всё что готовлю по вашим рецептом- все ооочень вкусно!
ответить
shobutinskaya
Если не оливковое, то какое подсолнечное нужно Рафинированное или нерафинированное
ответить
Если не оливковое, то какое подсолнечное нужно Рафинированное или нерафинированное
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
