БУЛОЧКИ с Фруктами, Ягодами и Посыпкой Buns with fruits and berries
содержание видео
Дата: 2021-03-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ольга
Привет, мои дорогие! Я думаю, лето это то время, когда нужно по максимуму использовать свежие ягоды! Вот и булочки получились по летнему свежими) Надеюсь, Вам понравятся!
Булочки с фруктово - ягодной начинкой (8 шт)
Тесто:
Пшеничная мука - 360 гр. (2 +1/4 ст. на 250 мл)
Молоко - 190 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Дрожжи сухие (Саф момент) - 4 гр( 2 ч. л) или 12 гр. свежих
Сахар - 80 гр. (4 ст. л)
Куриные яйца - 1 шт. + 1 желток
Соль - 1/4 ч. л.
Начинка:
400 гр. фруктов или ягод ( у меня 300 гр. абрикос + 100 гр. черешни)
Кондитерская крошка (Штрейзель):
Мука - 50 гр. (3, 5 ст. л)
Сахар - 2, 5 ст. л.
Ванильный сахар - 4 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
+ 1 яйцо и 0, 5 ст. л. молока для смазывания булочек.
ответить
Привет, мои дорогие! Я думаю, лето это то время, когда нужно по максимуму использовать свежие ягоды! Вот и булочки получились по летнему свежими) Надеюсь, Вам понравятся!
Булочки с фруктово - ягодной начинкой (8 шт)
Тесто:
Пшеничная мука - 360 гр. (2 +1/4 ст. на 250 мл)
Молоко - 190 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Дрожжи сухие (Саф момент) - 4 гр( 2 ч. л) или 12 гр. свежих
Сахар - 80 гр. (4 ст. л)
Куриные яйца - 1 шт. + 1 желток
Соль - 1/4 ч. л.
Начинка:
400 гр. фруктов или ягод ( у меня 300 гр. абрикос + 100 гр. черешни)
Кондитерская крошка (Штрейзель):
Мука - 50 гр. (3, 5 ст. л)
Сахар - 2, 5 ст. л.
Ванильный сахар - 4 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
+ 1 яйцо и 0, 5 ст. л. молока для смазывания булочек.
ответить
Лина
Оля, спасибо за рецепты, я живу в Греции и приготовила по твоему рецепту булочки со сгущенкой, и конечно угостила всех соседей, они были в восторге, и вся похвала за булочки это тебе моя дорогая, одна женщина ей 65 лет она говорит что ещё никогда не ела такую вкусную выпечку, спасибо Оля, всех благ тебе, а я выброшу все свои рецепты и буду смотреть только тебя,
ответить
Оля, спасибо за рецепты, я живу в Греции и приготовила по твоему рецепту булочки со сгущенкой, и конечно угостила всех соседей, они были в восторге, и вся похвала за булочки это тебе моя дорогая, одна женщина ей 65 лет она говорит что ещё никогда не ела такую вкусную выпечку, спасибо Оля, всех благ тебе, а я выброшу все свои рецепты и буду смотреть только тебя,
ответить
Gulzat
Олечка все рецепты Суперские! Мне так нравится как вы работаете чисто, аккурато. А на выходе такие шедевральные изделия, так же все красивые и аккуратные, ровненькое и одинаковые прямо ням-няшки. У Вас прямо ДАР! Большое Спасибо. Еще хотелось бы, побольше рецептов мясных блюд в Вашем исполнении.
ответить
Олечка все рецепты Суперские! Мне так нравится как вы работаете чисто, аккурато. А на выходе такие шедевральные изделия, так же все красивые и аккуратные, ровненькое и одинаковые прямо ням-няшки. У Вас прямо ДАР! Большое Спасибо. Еще хотелось бы, побольше рецептов мясных блюд в Вашем исполнении.
ответить
Ирина
Сегодня к вечеру приготовила эти булочки. Получились очень вкусные! В начинку я использовала вишню проваренную 2-3 мин с сахаром и крахмалом, а сверху вишневого конфитюра добавила яблоки и крошку. Было очень и очень вкусно, особенно на ночь! Спасибо Вам за рецепт!
ответить
Сегодня к вечеру приготовила эти булочки. Получились очень вкусные! В начинку я использовала вишню проваренную 2-3 мин с сахаром и крахмалом, а сверху вишневого конфитюра добавила яблоки и крошку. Было очень и очень вкусно, особенно на ночь! Спасибо Вам за рецепт!
ответить
Tatyana
Добрый день, Оля, решила попробовать новое непроверенное тесто, остановилась на вашем рецепте и. тесто не поднялось. Все- все по весам мерила и мернйо чашкой пользовалась, продукты свежие, комнатной температуры, я не знаю, в чем причина.
ответить
Добрый день, Оля, решила попробовать новое непроверенное тесто, остановилась на вашем рецепте и. тесто не поднялось. Все- все по весам мерила и мернйо чашкой пользовалась, продукты свежие, комнатной температуры, я не знаю, в чем причина.
ответить
Nika
Оленька, сейчас зима, свежих фруктов нет. Подскажите, как можно испечь такие булочки из замороженных фруктов. Может быть смешать фрукты с небольшим количеством крахмала? Это не испортит выпечку?
ответить
Оленька, сейчас зима, свежих фруктов нет. Подскажите, как можно испечь такие булочки из замороженных фруктов. Может быть смешать фрукты с небольшим количеством крахмала? Это не испортит выпечку?
ответить
Горбунова
Увидела, заразилась, сделала. Жаль фото нельзя кинуть. Сделала творог+ абрикос, вишня. Это божество. Получилось 15 штук, боюсь лопнуть, но не отойду. Спасибо огромное!
ответить
Увидела, заразилась, сделала. Жаль фото нельзя кинуть. Сделала творог+ абрикос, вишня. Это божество. Получилось 15 штук, боюсь лопнуть, но не отойду. Спасибо огромное!
ответить
Таиса
Будем обязательно пробовать наверняка очень вкусно. два дня подряд пекла пирог с клубникой всем очень понравился быстро и вкуснота спасибо Оленька за рецепты удачи.
ответить
Будем обязательно пробовать наверняка очень вкусно. два дня подряд пекла пирог с клубникой всем очень понравился быстро и вкуснота спасибо Оленька за рецепты удачи.
ответить
Nataliia
Превосходное тесто, очень вкусные булочки! Олюшка, благодарю Вас! Готовила с вишней. Теста получается много и оно такое нежное, можно есть губами: )
ответить
Превосходное тесто, очень вкусные булочки! Олюшка, благодарю Вас! Готовила с вишней. Теста получается много и оно такое нежное, можно есть губами: )
ответить
Лариса
Вчера пекла ватрушки, с НЕКТАРИНОМ, но это просто чудо! Немного убрала в морозилку, а сегодня они ещё вкуснее. Спасибо, Оленька и Машенька.
ответить
Вчера пекла ватрушки, с НЕКТАРИНОМ, но это просто чудо! Немного убрала в морозилку, а сегодня они ещё вкуснее. Спасибо, Оленька и Машенька.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
