• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ или пирожки из пресного ржаного теста с начинкой из картофельного пюре!

КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ или пирожки из пресного ржаного теста с начинкой из картофельного пюре!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Готовим карельские калитки или пирожки из пресного ржаного теста с начинкой из картофельного пюре! Очень просто, быстро и вкусно! Мои видео VK Видео Дзен Telegram Рецепт: Карельские калитки (10 шт) Тесто: 120 г ржаной муки (у меня Увелка) 60 г пшеничной муки 125 г кефира 2, 5% 1/3 ч. л. соли Картофельная начинка: 700 г очищенного картофеля 30. 50 мл молока 20. 30 г сливочного масла соль Заливка: 1 желток 1 ст. л. сметаны 30 г сливочного масла для смазывания калиток после выпечки Выпекать калитки нужно при 240С - 15 минут до румяности. #калитки #карельские_калитки #пирожки #быстрые_рецепты
Дата: 2025-03-24

Комментарии и отзывы: 15


Ура!
Оля, мы ждали!
У нас в Латвии есть похожее национальное блюдо sklandu raui или sklandraui. И один из видов - похожий на Ваши калитки. Но есть ещё вид с морковкой и картошкой. Причм слой картошки солный, а сверху морковный слой сладкий. Теперь под конъюнктуру делают ещё и с творогом, и с яблоками.
Года 2 назад скландрауши были признаны английскими поварами- специалистами самым ужасным блюдом Латвии. Но мы то знаем, что калитки, что скландрауши очень и очень вкусные
ответить

Пекла калитки из пшеничной цельнозерновой муки с начинкой из пшённой каши с маслом и кусочками лосося (замороженные животики. Тесто без молочных продуктов, на свином топлёном жире, или на майонезе или с растительным маслом, без яйца, на воде. Очень вкусно получается)
С картошкой не делала ещё)
Надо будет попробовать)
ответить

Мало того, что они очень вкусные. Для тех, кто не хочет дрожжевое тесто, песочноеэто просто находка! Всё есть в наших культурах приготовления! Это наше богатство и наша память!
ответить

Спасибо большое. Да я сама Карелка. Живу сейчас на Урале. Часто делаю калитки. Родители делали калитки вкус детства не забываемый. спасибо за рецепт. Приятного чаепития
ответить

У нас в Пермском крае их называют шаньги только готовят из пшеничного бездрожжевого теста. А в Удмуртии перепечи из двух видов муки и начинка фарш.
ответить

Буквально неделю назад впечатлилась калитками с ягодами в Карелии. Приготовила с брусникой и черникой - ооочень вкусно!
ответить

Ольга спасибо за ревепт. Удивили формовкой. Очень красиво смотрятся. Вкусно с картошкай. Калитки а так называются Шаньги.
ответить

Очень приятно наблюдать за вами, с особенной любовью готовите всё! Обязательно испеку! Спасибо за рецепт!
ответить

Очень вкусно так же с рисовой (каша густая) начинкой. Так в Финляндии готовят.
Попробуйте, вкусно!
ответить

Благодарю, пекла калитки с ячкой, пшенкой с пюре, с ягодами скажу правду - очень вкусно
ответить

У нас такие продаются только с рисом и еще с морковью есть, с рисом очень вкусно )
ответить

Добрый день, Оленька! Скажите, пожалуйста, овсяная мука подойдёт Благодарю.
ответить

Всё же из ржаной муки без дрбавления белой муки, калитки намного вкуснее
ответить

Благодарю за рецепт чудесной выпечки, непременно попробую приготовить
ответить

Спасибо, впервые вижу этот рецепт, попробую сделать, привет из Тбилиси
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

9:37
Воздушный Сдобный ПИРОГ с Маковой и Ореховой Начинкой!
10:50
Потрясающий Торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (Bche de Nol)
8:45
Бесподобный ТОРТ Вузетка ( Wuzetka ) или Шоколадный Торт со Сливками!
5:36
Английский КЕКС Рождественская Выпечка
10:31
Ореховый ТОРТ с Кофейным Кремом и Крокантом!
11:10
СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ с КРЕМОМ, по многочисленным просьбам +3 варианта крема
9:32
Нежнейший Яблочный ТОРТ С Творожно - Сливочным Кремом! Bratapfeltorte
6:25
Домашнее печенье (Пирожные) - Яблоки в Платочках
5:17
Быстрое Печенье! Хрустящее Овсяное ПЕЧЕНЬЕ
6:38
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с Половинками Яблок! Очень простой рецепт!