ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Отличное горячее для праздничного стола и куриная колбаса. Фаршированные окорочка - Два в Одном

Отличное горячее для праздничного стола и куриная колбаса. Фаршированные окорочка - Два в Одном

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
По старой ютубовской традиции в ноябре начинаем готовится к Новому году. И сегодня у нас фаршированные окорочка, которые можно подавать и на горячее и как колбасу. Светлана: А я котлеты и биточки так же подрумяниваю, затем не в духовку а в сковороду и на кастрюлю с водой, на малый огонь, на полчаса, сковорода закрыта крышкой. Получаются нежнее, чем просто пожарить.
Дата: 2020-11-23

Комментарии и отзывы: 9


У меня папа делал фаршированные окорочка как раз с рубленной курицей, луком, грибами и какой-нибудь кашей. В основном с гречневой, но и с рисом тоже было вкусно. Считай, что внутри ещё и гарнир есть. Шпажек тогда не было или мы о них не знали и он просто брал нитку с иголкой, зашивал кожу, а после приготовления вынимал. Вкус - спецфический. Там от одного вида уже слюна вожжой бежала. Как раз лежал в больнице со сломанной ногой и папа говорил: ешь куриную ногу, чтобы своя срасталась: )
ответить

Василий, с удовольствием смотрю Ваши выпуски. А Вы не планируете что-то диетическое показать, но вкусное. Наверное другим зрителям будет тоже интересно. А то прочно укрепилось мнение, что вкусно - это жареное, с большим количеством специй, жирное, со всевозможными острыми соусами. Можно что-нибудь, например в пароварке? Пожалуйста!
ответить

Василий, благодаря Вашим рецептам я изучу анатомию курицы так, что смогу, наверное, в колбасный цех устроиться и при обвалке ютуб смотреть) Спасибо большое за рецепт! Идея гениальная! В холодном виде там ещё и желюшка из бульона будет. В общем одинаково аппетитно хоть сразу, хоть на следующий день
ответить

Это очень вкусно) Я такое тоже люблю, но лук перо зелёненькие, соль и перец(другие специи не добавляю и так вкусно) готовлю на сковороде на подсолничном масле. Мясо с окорочка всё резать не надо, его меньше нужно за счёт грибов и лука Остальное филе всегда пригодится)
ответить

Качество видео хорошее. Увидел, что ноги были не бритые, но так и не дождался, что Вася достанет свою любимую горелку. Но тут видимо сам тех. процесс не допускал высокотемпературной обработки, иначе кожа скукожилась бы раньше времени.
ответить

Только, панимаешь, курочку Шкмерули в духовочку поставил по вашему, Увасилий (сокращенно от уважаемый Василий, рэцэпту и начал кинзушку в соус шинковать. как былим. былим сказал телефон - новый ролик! Крута!
ответить

Василий, спасибо за рецепт! Может вопрос странный, но все же, подскажите где перстень приобретали? Из видео в видео хочу задать этот вопрос, хочу что-то подобное. Заранее спасибо за ответ! Кулинарных успехов!
ответить

Вот так посмотришь все эти приготовления расчудесного нашего Василия, потом придешь в ресторан, закажешь блюдо и даже не возникнет мысль: почему так дорого? .Спасибо Вам, Василий! Вы - мастер, это точно.
ответить

А я себе соус сделал с лука.
Который жаришь, потом воды, протушить, опять воды и всё повторить.
Очень вкусно, а как играет в паре с квашеной капустой, мммм.
Василий, спасибо за рецепт лука.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала