Как очень вкусно засолить подчеревок, сало marinated pork belly
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ольга Леонова
Подчеревок, пузанина, а вообще то пашина, всё равно будет резиновой, ну структура сала в этом отрубе такая. Хорош такой вариант только, как сказала Ольга, при использовании для обертыванич, жарки и т.д.Из мпашины, но более тонкой, роскошны запечённые (лучше в рукаве)со специями рулеты, отварные рулеты. Вот в них она становится мягкой, не тянуче-резиновой И конечно, даже если так солить, то надо больше соли и дня на три, пять.Если соли меньше, то ёмкость для засолки брать побольше и на дно устанавливать пластиковую сетку, что бы выделяющаяся жидкость не касалась мяса. Это советы, а решать вам.Комментаторы правы, так солить можно только мясо очень проверенного животного.
ответить
Подчеревок, пузанина, а вообще то пашина, всё равно будет резиновой, ну структура сала в этом отрубе такая. Хорош такой вариант только, как сказала Ольга, при использовании для обертыванич, жарки и т.д.Из мпашины, но более тонкой, роскошны запечённые (лучше в рукаве)со специями рулеты, отварные рулеты. Вот в них она становится мягкой, не тянуче-резиновой И конечно, даже если так солить, то надо больше соли и дня на три, пять.Если соли меньше, то ёмкость для засолки брать побольше и на дно устанавливать пластиковую сетку, что бы выделяющаяся жидкость не касалась мяса. Это советы, а решать вам.Комментаторы правы, так солить можно только мясо очень проверенного животного.
ответить
Liliya Kray
Дорогие комментаторы,я вас умоляю.говорите суток мало?Ребята,я сыроежка(в прошлом)Я ела даже фарш свежий и сало свежее,и шашлык свежий.все что было связано с мясом я ела сырым. Не знаю что это был за бзик.но 10 лет я ела сырые мясные продукты Не часто,но 4-7 раз в месяц.Пришлось прикратить так как я была в положении и сейчас себя ругаю даже за мысль съесть кусочек.Если вы боитесь глистов, гельминтов,киньте на сутки мясо в морозилку и потом розмарозьте в холодильнике и готовьте на здоровье
ответить
Дорогие комментаторы,я вас умоляю.говорите суток мало?Ребята,я сыроежка(в прошлом)Я ела даже фарш свежий и сало свежее,и шашлык свежий.все что было связано с мясом я ела сырым. Не знаю что это был за бзик.но 10 лет я ела сырые мясные продукты Не часто,но 4-7 раз в месяц.Пришлось прикратить так как я была в положении и сейчас себя ругаю даже за мысль съесть кусочек.Если вы боитесь глистов, гельминтов,киньте на сутки мясо в морозилку и потом розмарозьте в холодильнике и готовьте на здоровье
ответить
Ольга Плакунова
Согласна со многими, что двое суток для полного приготовления очень мало И еще, уважаемая Ольга и все хозяюшки, снимающие видео на всеобщее обозрение: когда готовите на кухне, возитесь с такими продуктами, как сало, мясо, рыба, надевайте резиновые перчатки, не демонстрируйте наклеенные ногти - просто тошнит смотреть, особенно, когда напихиваете в сало чеснок и специи Так и кажется, что нашпигуете его своими ногтями
ответить
Согласна со многими, что двое суток для полного приготовления очень мало И еще, уважаемая Ольга и все хозяюшки, снимающие видео на всеобщее обозрение: когда готовите на кухне, возитесь с такими продуктами, как сало, мясо, рыба, надевайте резиновые перчатки, не демонстрируйте наклеенные ногти - просто тошнит смотреть, особенно, когда напихиваете в сало чеснок и специи Так и кажется, что нашпигуете его своими ногтями
ответить
Людмила Сивакова
Самое вкусное сало в Украине и никто лучше украинцев не может его приготовить. Сама пробовала. Здесь все зависит от исходного продукта то бишь сала, а его вкус зависит от корма, которым кормят хрюшку. Было время, когда украинцы привозили к нам сало на продажу, и оно расходились, как горячие пирожки. Сейчас этого нет, а жаль.
ответить
Самое вкусное сало в Украине и никто лучше украинцев не может его приготовить. Сама пробовала. Здесь все зависит от исходного продукта то бишь сала, а его вкус зависит от корма, которым кормят хрюшку. Было время, когда украинцы привозили к нам сало на продажу, и оно расходились, как горячие пирожки. Сейчас этого нет, а жаль.
ответить
игровая зона
ВЫ МЕНЯ ИЗВИНИТЕ ЧТО Я ТУТ РАЗВЕДУ АНТИРЕКЛАММУ ПРЕЖДЕ ЧЕМ СОВЕТОВАТЬ ЛЮДЯМ ПОЕДАТЬ СЫРУЮ СВИНИНУ, ВЫ ПРОЧТИТЕ В ВИКИПЕДИИ ПРО ТАКОГО ПРЕКРАСНОГО ПАРАЗИТА КАК ТРИХЕНЕЛЛЕЗ ДУМАЮ ВЫ ПЕРЕСТАНЕТЕ ЕСТЬ СЫРУЮ СВИНИНУ. ЭТУ БОЛЕЗНЬ ПОТОМ НЕ ВЫЛЕЧИТЬ, ТАК ЧТО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЕСТЬ ТАКОЕ 100 ПОДУМАЙТЕ. ВСЕМ УДАЧИ
ответить
ВЫ МЕНЯ ИЗВИНИТЕ ЧТО Я ТУТ РАЗВЕДУ АНТИРЕКЛАММУ ПРЕЖДЕ ЧЕМ СОВЕТОВАТЬ ЛЮДЯМ ПОЕДАТЬ СЫРУЮ СВИНИНУ, ВЫ ПРОЧТИТЕ В ВИКИПЕДИИ ПРО ТАКОГО ПРЕКРАСНОГО ПАРАЗИТА КАК ТРИХЕНЕЛЛЕЗ ДУМАЮ ВЫ ПЕРЕСТАНЕТЕ ЕСТЬ СЫРУЮ СВИНИНУ. ЭТУ БОЛЕЗНЬ ПОТОМ НЕ ВЫЛЕЧИТЬ, ТАК ЧТО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЕСТЬ ТАКОЕ 100 ПОДУМАЙТЕ. ВСЕМ УДАЧИ
ответить
Елена Любимова
Прочла комментарии и улыбнулась. Какие же есть удивительные люди: и волосы надо подобрать, и стрижка больше подойдет, ногти не такие.Может перепутали канал. Оля, Вы очаровательны, все просто и доходчиво, удачи и процветания
ответить
Прочла комментарии и улыбнулась. Какие же есть удивительные люди: и волосы надо подобрать, и стрижка больше подойдет, ногти не такие.Может перепутали канал. Оля, Вы очаровательны, все просто и доходчиво, удачи и процветания
ответить
Ivanna F
Свинья - это самое грязное животное Медики доказали что кушать мясо свиньи очень опасно, так в нем, и не только в мясе, но и в сале, много глистов, которые при обработке не погибают, а если кушать сырое так это вообще
ответить
Свинья - это самое грязное животное Медики доказали что кушать мясо свиньи очень опасно, так в нем, и не только в мясе, но и в сале, много глистов, которые при обработке не погибают, а если кушать сырое так это вообще
ответить
Лариса Фроленко
Так и хочется сказать: Олечка-красотулечка .извините. ОльгаВы ТАК ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ,что сложно сдержать восхищение А ещё,конечно спасибо за множество вкусных рецептов: Ваш кулинарный блог один из любимых
ответить
Так и хочется сказать: Олечка-красотулечка .извините. ОльгаВы ТАК ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ,что сложно сдержать восхищение А ещё,конечно спасибо за множество вкусных рецептов: Ваш кулинарный блог один из любимых
ответить
Мила М.
Пока посмотрела, прочитала комментарии. Как у собаки - слюни, в три ручья ) Спасибо, Оленька Я подобные вещи - не очень, но муж, когда увидел сказал: - Завтра на рынок за подчеревком ) Обязательно приготовлю
ответить
Пока посмотрела, прочитала комментарии. Как у собаки - слюни, в три ручья ) Спасибо, Оленька Я подобные вещи - не очень, но муж, когда увидел сказал: - Завтра на рынок за подчеревком ) Обязательно приготовлю
ответить
Нелли Басак
оля, балык делается точно так же , только выдерживается вхолодильнике , завернув в бумагу, а затем вывесить на воздух, попробуйте, вы большие молодцы здоровья вам, счастья, любви и благополучия
ответить
оля, балык делается точно так же , только выдерживается вхолодильнике , завернув в бумагу, а затем вывесить на воздух, попробуйте, вы большие молодцы здоровья вам, счастья, любви и благополучия
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
