СТОЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ маринованных грибочков
содержание видео
Дата: 2019-09-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Андрей Власов
Друже, самое большое блюдо, которое я готовил на нг, было 50 литров ячменного самогона (2 дробных перегона на меди в белом виде, (кто понимает около 350л браги. это было в 2010, на данный момент мне 29) и да, ты, ска, зажрался. А вот теперпро грибы. расскажу про обычные, типа обабки (подберёзовики, красноголовики и тд. Собираю, чищу, промываю, режу, варю. 1 ст ложка соли на 1кг грибов, воды, чтоб покрывало грибы на 3, 4 мм (это важно, варю 10 мин, снимая пенку. Выпиваю 0, 5 домашнего эля и расфасовываю всё по банкам, заливая образовавшимся соком. На дно кастпюли тряпочку с чегеварой, водичку и ставлю банки на водяную баню на ещё 10-15 мин после начала кипения. Как закипит в банки на 0, 5л - чайную ложку уксуса 70%, 3-4 горошины душистого, соль по вкусу, в зависимости от грибов можно добавить 1шт лавр листа. Накрываю крышкой и после 10-15 мин кипения закручиваю банки. Ставлю вверх дном, под одеяло, на 2-3 день наливаем 50 мл домашней беленькой, либо виски из бочечки с подполья, и начинаем наслаждатья результатом)
ответить
Друже, самое большое блюдо, которое я готовил на нг, было 50 литров ячменного самогона (2 дробных перегона на меди в белом виде, (кто понимает около 350л браги. это было в 2010, на данный момент мне 29) и да, ты, ска, зажрался. А вот теперпро грибы. расскажу про обычные, типа обабки (подберёзовики, красноголовики и тд. Собираю, чищу, промываю, режу, варю. 1 ст ложка соли на 1кг грибов, воды, чтоб покрывало грибы на 3, 4 мм (это важно, варю 10 мин, снимая пенку. Выпиваю 0, 5 домашнего эля и расфасовываю всё по банкам, заливая образовавшимся соком. На дно кастпюли тряпочку с чегеварой, водичку и ставлю банки на водяную баню на ещё 10-15 мин после начала кипения. Как закипит в банки на 0, 5л - чайную ложку уксуса 70%, 3-4 горошины душистого, соль по вкусу, в зависимости от грибов можно добавить 1шт лавр листа. Накрываю крышкой и после 10-15 мин кипения закручиваю банки. Ставлю вверх дном, под одеяло, на 2-3 день наливаем 50 мл домашней беленькой, либо виски из бочечки с подполья, и начинаем наслаждатья результатом)
ответить
Dmitry Ts
Ебнмт, Костя Какой чтобы проверить, что не выливается Переворачивают банки для того, чтобы в процессе охлаждения туда не подтянулся воздух, если крышка оказалась недостаточно герметичной; а хранят перевернутыми потому, что если банка начала вздуваться, для срыва крышки нужно меньшее давление, когда крышка смотрит вверх, чем для разрыва стекла, когда крышка снизу.
ответить
Ебнмт, Костя Какой чтобы проверить, что не выливается Переворачивают банки для того, чтобы в процессе охлаждения туда не подтянулся воздух, если крышка оказалась недостаточно герметичной; а хранят перевернутыми потому, что если банка начала вздуваться, для срыва крышки нужно меньшее давление, когда крышка смотрит вверх, чем для разрыва стекла, когда крышка снизу.
ответить
Валерия Куринная
Добрый день Друже. Посмотрела видео о маринованных грибах. Пишу из Республики Коми. Так вот, у нас если грибам больше 12 часов, как их сняли их в помойку выбрасывают или свиней кормят. Грибы, как ласось на первоклассные суши- не более 10 часов. В противном случае в них собираются таксины. Это знать нужно.
ответить
Добрый день Друже. Посмотрела видео о маринованных грибах. Пишу из Республики Коми. Так вот, у нас если грибам больше 12 часов, как их сняли их в помойку выбрасывают или свиней кормят. Грибы, как ласось на первоклассные суши- не более 10 часов. В противном случае в них собираются таксины. Это знать нужно.
ответить
Aleksandr Tar
После того как съехал от родителей, новый год для меня, моей жены и гостей перестал быть застольным праздником. остались напитки и легкие закуски. все остальное- это общение, карты/нарды домино и прочее ненавящевое веселье)
ответить
После того как съехал от родителей, новый год для меня, моей жены и гостей перестал быть застольным праздником. остались напитки и легкие закуски. все остальное- это общение, карты/нарды домино и прочее ненавящевое веселье)
ответить
STALKER WOLF 3
какой на хер уксус если это древний рецепт на руси уксуса не было были только соления и квашения в основном квашение я сам являюсь шеф-поваром в ресторане русской дворянской кухни не вводите народ в заблуждение
ответить
какой на хер уксус если это древний рецепт на руси уксуса не было были только соления и квашения в основном квашение я сам являюсь шеф-поваром в ресторане русской дворянской кухни не вводите народ в заблуждение
ответить
илья морозов
У нас традиция, каждый новый год я и моя семья готовим молодого поросёнка на вертеле, получается очень вкусно и само собой нежнейшие. На этот новый год вес поросёнка составлял около 50 кг
ответить
У нас традиция, каждый новый год я и моя семья готовим молодого поросёнка на вертеле, получается очень вкусно и само собой нежнейшие. На этот новый год вес поросёнка составлял около 50 кг
ответить
06ETEL
Одно из самых больших блюд готовила две недели назад: 20литровый казан борща на костре, которым угощались 50+человек на финише квест-игры Схватка) До сих пор вспоминают и просят повторить)
ответить
Одно из самых больших блюд готовила две недели назад: 20литровый казан борща на костре, которым угощались 50+человек на финише квест-игры Схватка) До сих пор вспоминают и просят повторить)
ответить
Сергей Артемьев
Маринуют грибы белые и маслята у них и рассол белый. если добавить хоть маленький полос или маховик рассол тёмный и вид уже не респектабельный. попробуйте и убедитесь сами
ответить
Маринуют грибы белые и маслята у них и рассол белый. если добавить хоть маленький полос или маховик рассол тёмный и вид уже не респектабельный. попробуйте и убедитесь сами
ответить
сергей дорошев
Приготовил, кислы, что есть невозможноПричем специально готовил, все до граммулички. В остальном рецепт нормальный, но уксуса лейте раза в два меньше и будет вам счастье.
ответить
Приготовил, кислы, что есть невозможноПричем специально готовил, все до граммулички. В остальном рецепт нормальный, но уксуса лейте раза в два меньше и будет вам счастье.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
