Тесто для вареников (прощай, кипяток) мои вареники больше не трескаются, не развариваются!
содержание видео
Дата: 2025-01-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
YuliyaSolnce
На минералке и пироги вкусные и блины. но минералку лучше брать не озонированную
Чем вредна озонированная вода
В больших концентрациях озон может вызвать токсикацию организма и разрушать ткани внутренних органов. При огромных количествах употребления озонированной воды разрушается зубная эмаль, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, также могут возникнуть проблемы с почками. У нас в Казахстане пишут слово озонированная мелким шрифтом. позади.
В Дагестане крупным шрифтом впереди.
ответить
На минералке и пироги вкусные и блины. но минералку лучше брать не озонированную
Чем вредна озонированная вода
В больших концентрациях озон может вызвать токсикацию организма и разрушать ткани внутренних органов. При огромных количествах употребления озонированной воды разрушается зубная эмаль, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, также могут возникнуть проблемы с почками. У нас в Казахстане пишут слово озонированная мелким шрифтом. позади.
В Дагестане крупным шрифтом впереди.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Очень не однозначный рецепт, потому что тесто на минералка жесткое и чаще рвется. Лучше на кипятке, оно универсальное и дешевле, плюс при варке не рвется ( у меня ни разу) ни в замороженном виде, ни в тут же сделаном. При лепке вареников лучше не скатывать края, а также как на чебуреках вилкой делать украшение, потому что при варке тесто получается толще и неравномерно обрабатывается.
ответить
Очень не однозначный рецепт, потому что тесто на минералка жесткое и чаще рвется. Лучше на кипятке, оно универсальное и дешевле, плюс при варке не рвется ( у меня ни разу) ни в замороженном виде, ни в тут же сделаном. При лепке вареников лучше не скатывать края, а также как на чебуреках вилкой делать украшение, потому что при варке тесто получается толще и неравномерно обрабатывается.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Настенька, подскажите пожалуйста как делать начинку на вареники из квашеной капусты с сырым мясом ( если вы так делаете конечно) что то я незнаю надо ли обжариваем капусту квашеную, или просто фарш, лук, и квашеную капусту смешать и всё
Буду всем очень признательна за советы, благодарю всех
ответить
Настенька, подскажите пожалуйста как делать начинку на вареники из квашеной капусты с сырым мясом ( если вы так делаете конечно) что то я незнаю надо ли обжариваем капусту квашеную, или просто фарш, лук, и квашеную капусту смешать и всё
Буду всем очень признательна за советы, благодарю всех
ответить
Marfa-007
Я тесто раскатываю на лапшерезке, нарезаю с помощью резака кружки, а обрезки собираю и сбрызгиваю их водой из пулевизатора и убираю в пакет, тесто отдыхает, набирается немного влаги и становится еще нежнее и снова его раскатываю и леплю. Так делаю и с пельменным тестом, и с тестом для хинкали.
ответить
Я тесто раскатываю на лапшерезке, нарезаю с помощью резака кружки, а обрезки собираю и сбрызгиваю их водой из пулевизатора и убираю в пакет, тесто отдыхает, набирается немного влаги и становится еще нежнее и снова его раскатываю и леплю. Так делаю и с пельменным тестом, и с тестом для хинкали.
ответить
valentinac. 1427
Настя, нигде не видно вашего лица, только руки. Как можно поверить, что это лично вы готовите, а не просто комментируете и ведете блог Гораздо приятнее, когда видишь самого человека, а не только его руки. And you can trust more this way, when you can see the blogger really cooks the stuff himself.
ответить
Настя, нигде не видно вашего лица, только руки. Как можно поверить, что это лично вы готовите, а не просто комментируете и ведете блог Гораздо приятнее, когда видишь самого человека, а не только его руки. And you can trust more this way, when you can see the blogger really cooks the stuff himself.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Я капусту обжариваю вместе с фаршем. Но капусту обязательно перед этим ошпариваю кипятком, чтобы она не потемнела при обжаривании. Вареники с такой начинкой для меня очень вкусные получаются.
ответить
Я капусту обжариваю вместе с фаршем. Но капусту обязательно перед этим ошпариваю кипятком, чтобы она не потемнела при обжаривании. Вареники с такой начинкой для меня очень вкусные получаются.
ответить
raissaseibel2622
Наши мамы и бабушки делали вареники и пельмени на воде и добавляли яйца и всё было вкусно и не разваривались, а сейчас чего только не придумали
ответить
Наши мамы и бабушки делали вареники и пельмени на воде и добавляли яйца и всё было вкусно и не разваривались, а сейчас чего только не придумали
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Тоже давно тесто замешиваю не на кипятке, намного вкуснее, а от кипятка вареники по вкусу похоже на галушки, правда работать с тестом на кипятке легче
ответить
Тоже давно тесто замешиваю не на кипятке, намного вкуснее, а от кипятка вареники по вкусу похоже на галушки, правда работать с тестом на кипятке легче
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Спасибо Настенька за рецепт Обычно я делаю тесто на вареники на холодной воде или вода молоко. С удовольствием попробую на минералке.
ответить
Спасибо Настенька за рецепт Обычно я делаю тесто на вареники на холодной воде или вода молоко. С удовольствием попробую на минералке.
ответить
nataliapost8257
Чтобы варенники или пельмени не разваливались, тесто должно быть хорошо вымешано. Никакой газировки не понадобится.
ответить
Чтобы варенники или пельмени не разваливались, тесто должно быть хорошо вымешано. Никакой газировки не понадобится.
ответить
Роза11. 08
Спасибо, сделала на картофель ном отваре тесто получается нежное вкусное, хоть на пельмени и вареники, попробуйте.
ответить
Спасибо, сделала на картофель ном отваре тесто получается нежное вкусное, хоть на пельмени и вареники, попробуйте.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Какие вкусные, красивые вареники. Спасибо большое Настенька за рецепт! Люблю вареники с капустой.
ответить
Какие вкусные, красивые вареники. Спасибо большое Настенька за рецепт! Люблю вареники с капустой.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
В начинки указано: растит. масло - 30 мл( 2 ст. л, а в ингредиенты: растит масло - 30 мл. ( 3 ст. л). Ошибка
ответить
В начинки указано: растит. масло - 30 мл( 2 ст. л, а в ингредиенты: растит масло - 30 мл. ( 3 ст. л). Ошибка
ответить
TelefonIfon
Мягкие, нежные и ароматные, они завораживают с первого укуса, даря ощущение уюта и тепла.
ответить
Мягкие, нежные и ароматные, они завораживают с первого укуса, даря ощущение уюта и тепла.
ответить
evairinochka
Я с такой начинкой жарю пирожки. А газированную воду добавляю в конце в блинную смесь.
ответить
Я с такой начинкой жарю пирожки. А газированную воду добавляю в конце в блинную смесь.
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
А можно ли замораживать вареники с картошкой Не становится ли начинка водянистой
ответить
А можно ли замораживать вареники с картошкой Не становится ли начинка водянистой
ответить
eda_na_lyuboj_vkus
Здравствуйтепонравился рецепт, но скоро пост-хотелось бы постных рецептов
ответить
Здравствуйтепонравился рецепт, но скоро пост-хотелось бы постных рецептов
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
