• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус
Чебуреки хрустящие и сочные! Удивила всех начинкой (не все знают) экспресс тесто для чебуреков

Чебуреки хрустящие и сочные! Удивила всех начинкой (не все знают) экспресс тесто для чебуреков

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Чебуреки с мясом из быстрого не заварного теста для чебуреков без водки: хрустящие, тонкие и сочные Легко! Поделюсь секретом идеального теста и необычной начинки, никто так и не догадался, с чем их приготовила. Ваши гости будут в восторге! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов Тесто для чебуреков: 500 г муки (4 стакана) 1 ч. л. соли (9 г) 30 мл растительного масла (2 ст. л) 250 мл газированной минеральной воды (1 стакана ) Начинка: 400 г фарша (лучше взять жирнее) (2 стакана) 200 г картофеля (2 шт. среднего размера) 150 г лука (3 шт. маленькие) соль, перец по вкусу 80 мл воды (8 ст. л) Выход: 17 чебуреков Секреты сочных чебуреков: Тесто: Для более нежного теста можно добавить чуть больше масла в тесто. Начинка: Чем жирнее фарш, тем сочнее будут чебуреки. Картофель добавляет сочности и нежности. Жарка: Жарить чебуреки нужно в большом количестве раскаленного масла. Советы: Для более хрустящей корочки добавляем немного муки при раскатывании теста. Чтобы начинка не вытекала, тщательно защипывайте края чебуреков. Для разнообразия можно добавить в начинку зелень, специи или другие овощи. При жарке чебуреков волнует несколько факторов, которые влияют на конечный результат: Температура масла: Слишком низкая температура приведет к тому, что чебуреки будут впитывать много масла и станут жирными. Слишком высокая температура может привести к подгоранию теста до того, как начинка пропечется. Количество масла: Масла должно быть достаточно, чтобы чебуреки плавали в нем, но не слишком много, чтобы не перегружать сковороду. Время жарки: Необходимо соблюдать баланс: чебуреки должны прожариться до готовности внутри, но при этом не пересушиться снаружи. Толщина теста: Слишком толстое тесто может не пропечься внутри, а слишком тонкое может быстро подгореть. Начинка: Если начинки слишком много, она может вытечь во время жарки. Наш ВТОРОЙ канал о еде Гарантия Вкуса Наш семейный влоговый канал Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! Нас можно найти ЗДЕСЬ Наш сайт КАНАЛ НА Дзене ВК Видео YouTube Телеграм канал Инстаграм ТикТок Одноклассники
Дата: 2025-01-14

Комментарии и отзывы: 20


Спасибо за интересную идею, манты с картошкой я делаю, теперь и чебуреки попробую, а вот тесто на чебуреки, манты, пельмени - лучше замесить с вечера и в холодильник оно будет намного лучше чем только что замешанное, а на чебуреках очень пузырчетое.
ответить

Отличный результат! !Рецепт в плейлист и в тетрадь (надежнее) спасибо за идею этого МК и за труды! С Новым годом! С Рождеством Христовым всех православных! Мира, здоровья, благополучия, солнышка в душе, добра и счастья! Любви!
ответить

Я начинаю жарить один чебурек. Переворачиваю его и кладу следующий. Первый пожарился, убираю его. Переворачиваю второй и кладу следующий. И так далее. Конвеер, и ненадо мучиться с переворачиванием двух чебуреков.
ответить

Делала чебуреки по предыдущему рецепту Насти. Оболденное тесто и никакого уксуса добовлять не надо. Оболденные чебуреки! Сегодня попробую с данной начинкой. Спасибо, Анастасия, здоровья вам и благополучия
ответить

Чебуреки супер! На тако тесте я уже очень много лет готовлю! Какое тесто я только не перепробовала, и на кипятке, на водке с соком лука и всё это фигня, а вот с минеральной водой супер!
ответить

А фарш у вас неправильный! Для чебуреков в фарш нужно добавлять воду и не жадничая. Тогда сока будет много. А в тесто 1 стол. ложку уксуса, чтобы легче раскатывать
ответить

Я картофель режу очень мелко. Обязательно попробую натереть и сравню. Настенька! Не перестаёте удивлять. Картошку натерала в котлеты, чтобы мягче были. Спасибо
ответить

Всегда кладу небольшую картофелину в фарш, правда, в котлетный. Видимо, благодаря Вам, пришло время попробовать положить картофель и в чебуреки. Спасибо!
ответить

Благодарю Вас Настенька, за интересный рецепт чебуреков! Рецепт очень понравился, обязательно приготовлю такие чебуреки! Люблю Ваши рецепты!
ответить


Благодарю
Всех с наступившим Новым Годом!
Всего Вам самого доброго!
Спасибо за Вашу работу. Радуйте нас своими работами!
ответить

Тесто на чебуреки делаю всегда заварным, раскатываю очень тонко, никогда не рвётся, ну а начинку-лук, мясо никак ой картошки
ответить

Всех с наступающим Старым Новым Годом!
Всем мирного неба над головой!
Здоровья!
Благополучия!

Спасибо за рецепт!
ответить

И вид у моих чебурек как и увас в ролике, точь в точь, пузырчатые и хрустящие! Я терерь только так и делаю, я из Крыма!
ответить

Спасибо большое за рецепт. Делаю Турецкое тесто на минералке для пирожков, попробую теперь и ваш вариант.
ответить

Настюша, со Старым-Новым годом!
Пусть всё задуманное исполнится
Спасибо за замечательные чебуреки
ответить

Спасибо за рецепт!
Очень красивые получились чебуреки! Думаю и очень вкусные - обязательно попробую
ответить

Фарш с картошкой это очень вкусно! Я и манты часто готовлю так. Только мясо режу. Настенька спасибочки
ответить

Тесто тоже такое делаю. Иногда вместо минералки холодное пиво. А в фарш предпочитаю добавить тыкву.
ответить

Обрезки отдельно жарю Вот как обрезала ленточкой, так и кидаю в масло. Моя семья любит хрустеть ими
ответить

А если в фарш добавить капусту после блендера будет чебурек сочным. И никакого капустного запаха.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

4:18
ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ КОТЛЕТЫ
3:46
Говядина за 20 минут - очень быстрый и вкусный рецепт!
7:37
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА НА СГУЩЕНКЕ Milchmadchen
7:14
Пирог на Кефире с Грибами и Картофелем
4:27
КАПУСТА НА ЗИМУ БЫСТРАЯ И ХРУСТЯЩАЯ
4:55
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ В БАНКАХ
5:33
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ НА ЗИМУ
7:31
КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКАХ НА ЗИМУ ХРУСТЯЩАЯ
6:1
Тушенка из курицы в домашних условиях Супер рецепт на зиму!
5:5
Кекс в духовке - Самый НЕЖНЫЙ и вкусный!