Рецепт малосольных сыроежек. Сухой засол
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Код
Спасибо за очень полезную информацию! Действительно, бывает мало грибов и это отличный выход. Мой дед любил рассказывать, как ходили в лес с солью, и когда находили сыроежку, солили и клали под картуз) пока ходишь, она и посолится) такие вот байки из Рязанских краёв, где грибы с глазами и им памятники ставят. А самым любимым его блюдом ещё из детства были опять сырокжки, которые моя прабабушка поливала сметаной и запекала в русской печке. Не белые грибы или рыжики, которые собирали по пути на сенокос прямо в телегу, не грузди, которые солили просто божественно, а эти сыроежки дед вспоминал всю жизнь
ответить
Спасибо за очень полезную информацию! Действительно, бывает мало грибов и это отличный выход. Мой дед любил рассказывать, как ходили в лес с солью, и когда находили сыроежку, солили и клали под картуз) пока ходишь, она и посолится) такие вот байки из Рязанских краёв, где грибы с глазами и им памятники ставят. А самым любимым его блюдом ещё из детства были опять сырокжки, которые моя прабабушка поливала сметаной и запекала в русской печке. Не белые грибы или рыжики, которые собирали по пути на сенокос прямо в телегу, не грузди, которые солили просто божественно, а эти сыроежки дед вспоминал всю жизнь
ответить
Мальвина
Я балдею, когда Лена пробует на камеру грибы! Это такое наслаждение наблюдать, как она это делает с аппетитом и закрытыми глазами. Что значит настоящие специалисты по грибам. Как то все неочень внимательны ( как мне кажется, и без интереса относятся к этим простым грибам 2-й или 3-й категории, все любят белые. А я в прошлом сезоне ( 2019) подсела на сыроежки, но я тогда этот рецепт еще незнала, теперь немогу дождаться грибного сезона, обязательно буду пробывать сделать малосольные. Спасибо за идею.
ответить
Я балдею, когда Лена пробует на камеру грибы! Это такое наслаждение наблюдать, как она это делает с аппетитом и закрытыми глазами. Что значит настоящие специалисты по грибам. Как то все неочень внимательны ( как мне кажется, и без интереса относятся к этим простым грибам 2-й или 3-й категории, все любят белые. А я в прошлом сезоне ( 2019) подсела на сыроежки, но я тогда этот рецепт еще незнала, теперь немогу дождаться грибного сезона, обязательно буду пробывать сделать малосольные. Спасибо за идею.
ответить
Versi
А мне понравился ваш совет про ведёрко в ведёрко И тут, как специально для меня, увидела в магазине такие ведёрки объём 2, 2 л. Конечно, сразу купила парочку. Уже стоят с грибами в холодильнике. Слушайте, КАК удобно!
Я очень довольна! И места мало занимают, и гнёт идеальный, крышкой закрывается, и не нужно искать блюдечки-тарелочки, которые всегда не подходят точно.
Ещё куплю. У них и цена приятная - всего 38 р. И зимой хранить удобно, они места мало занимают.
Вот вроде мелочь, но такое удобство!
ответить
А мне понравился ваш совет про ведёрко в ведёрко И тут, как специально для меня, увидела в магазине такие ведёрки объём 2, 2 л. Конечно, сразу купила парочку. Уже стоят с грибами в холодильнике. Слушайте, КАК удобно!
Я очень довольна! И места мало занимают, и гнёт идеальный, крышкой закрывается, и не нужно искать блюдечки-тарелочки, которые всегда не подходят точно.
Ещё куплю. У них и цена приятная - всего 38 р. И зимой хранить удобно, они места мало занимают.
Вот вроде мелочь, но такое удобство!
ответить
elen
а я вчера набрала небольшое ведёрко сыроежек и отварила их с укропом и чесноком по рецепту Грибоведов. это очень просто, вкусно и теперь является одним из любимых моих грибных блюд. рецепт малосольных сыроежек тоже очень хорош, осталось дождаться, когда у нас начнут расти жёлтые сыроежки. Спасибо Грибоведам за просвещение, а то я до знакомства с их прекрасным блогом замечательные сыроежки за грибы не считала.
ответить
а я вчера набрала небольшое ведёрко сыроежек и отварила их с укропом и чесноком по рецепту Грибоведов. это очень просто, вкусно и теперь является одним из любимых моих грибных блюд. рецепт малосольных сыроежек тоже очень хорош, осталось дождаться, когда у нас начнут расти жёлтые сыроежки. Спасибо Грибоведам за просвещение, а то я до знакомства с их прекрасным блогом замечательные сыроежки за грибы не считала.
ответить
Константин
Да ктож им даст, .стоять то? ) интересно если слегка добавить масла, как антиокислитель, возможно они чернеть не будут( вообще у нас всегда, грибы зимой, перед подачей на стол промывали и сдабривали не рафинированным маслом) и ещё пробовал не усолившиеся белые грузди( не знаю сухой груздь ) недели через две, очень вкусные были, лёгкая кислинка, хрустящие. непередоваемо.
ответить
Да ктож им даст, .стоять то? ) интересно если слегка добавить масла, как антиокислитель, возможно они чернеть не будут( вообще у нас всегда, грибы зимой, перед подачей на стол промывали и сдабривали не рафинированным маслом) и ещё пробовал не усолившиеся белые грузди( не знаю сухой груздь ) недели через две, очень вкусные были, лёгкая кислинка, хрустящие. непередоваемо.
ответить
Мальвина
Кстати о сыроежках. В прошлом году ( 2018) я ради эксперемента замариновала на зиму сыроежки ( 05л) баночку. Баночка еще стоит, и я вот думаю, открывать ее или лучше сразу выбросить? Чего то у меня какие то сомнения, никогда не мариновала. маринад обычный--уксус, чеснок, лавр, перец. Как думаете, рискнуть и открыть? Вы когда -нибудь мариновали на зиму сыроежки?
ответить
Кстати о сыроежках. В прошлом году ( 2018) я ради эксперемента замариновала на зиму сыроежки ( 05л) баночку. Баночка еще стоит, и я вот думаю, открывать ее или лучше сразу выбросить? Чего то у меня какие то сомнения, никогда не мариновала. маринад обычный--уксус, чеснок, лавр, перец. Как думаете, рискнуть и открыть? Вы когда -нибудь мариновали на зиму сыроежки?
ответить
Сергей
Спасибо за рецепт, хотя сегодня нашёл одну только. Вообще сегодня поймал всего пять поеденных слизнями подосиновиков (Спасибо, что мне немного оставили) Спасло положение сухое дерево с семьёй опят. Хотел попросить у вас совет как отличить скрипицу от подгруздка белого( Домодедово. Моск. обл)
ответить
Спасибо за рецепт, хотя сегодня нашёл одну только. Вообще сегодня поймал всего пять поеденных слизнями подосиновиков (Спасибо, что мне немного оставили) Спасло положение сухое дерево с семьёй опят. Хотел попросить у вас совет как отличить скрипицу от подгруздка белого( Домодедово. Моск. обл)
ответить
Анжелика
Какие же вы чудесные!
Три дня назад случайно наткнулась на Ваш канал)
Хочется смотреть и смотреть!
Сыроежки, из-за их ломкости и червивости и малочисленности у нас, никогда не собираем.
Теперь нам срочно надо в лес, собрать хоть сколько будет)
Спасибо огромное, я вас полюбила
ответить
Какие же вы чудесные!
Три дня назад случайно наткнулась на Ваш канал)
Хочется смотреть и смотреть!
Сыроежки, из-за их ломкости и червивости и малочисленности у нас, никогда не собираем.
Теперь нам срочно надо в лес, собрать хоть сколько будет)
Спасибо огромное, я вас полюбила
ответить
Владимир
Николай, Елена, подскажите, пожалуйста, в чем принципиальное различие между сухим и холодным засолом именно сыроежек? В видео про холодный засол сыроежек от 15. 08. 18 у вас сказано, что готовность наступает через 30 дней. А в данном видео получается, что их можно есть уже спустя сутки.
ответить
Николай, Елена, подскажите, пожалуйста, в чем принципиальное различие между сухим и холодным засолом именно сыроежек? В видео про холодный засол сыроежек от 15. 08. 18 у вас сказано, что готовность наступает через 30 дней. А в данном видео получается, что их можно есть уже спустя сутки.
ответить
Алена
Ностальгия из детства, слушаю Вас с открытым ртом. как раньше. в гостях у бабушки с дедушкой. Постановка речи. интонация. голос как в сказке. мммм. и вкусненько и интересненько. Очень люблю Вас.
ответить
Ностальгия из детства, слушаю Вас с открытым ртом. как раньше. в гостях у бабушки с дедушкой. Постановка речи. интонация. голос как в сказке. мммм. и вкусненько и интересненько. Очень люблю Вас.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
