Рыба холодного копчения при - 20. Бушкрафт кухня
содержание видео
Дата: 2020-10-18
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Дикий
Еще в советские времена родители на даче оставили сыро вяленую колбасу с лета до следующего лета (просто забыли, что подвесили на чердаке, через год колбаса уменьшилась в диаметре в двое и стала как камень, но во рту просто таяла.
Мне кажется если хорошо подсушить, то рыбка и дольше хранится будет. В скандинавских странах такую рыбу отмачивают и делают вкуснейшие блюда, это на пост совке мы привыкли так (без готовки) есть копчености и вяленое.
ответить
Еще в советские времена родители на даче оставили сыро вяленую колбасу с лета до следующего лета (просто забыли, что подвесили на чердаке, через год колбаса уменьшилась в диаметре в двое и стала как камень, но во рту просто таяла.
Мне кажется если хорошо подсушить, то рыбка и дольше хранится будет. В скандинавских странах такую рыбу отмачивают и делают вкуснейшие блюда, это на пост совке мы привыкли так (без готовки) есть копчености и вяленое.
ответить
Максим
Привет тёзка, заметь сколько желающих поесть и половить такой замечательной рыбки. И ты правильно говоришь, что дорог нет и не добраться ни как до таких замечательных мест. Я вот пригласил, показал, теперь сам не знаю где ловить.
Я тоже ловлю, копчу, но во время твоего видоса слюну то пустил
ответить
Привет тёзка, заметь сколько желающих поесть и половить такой замечательной рыбки. И ты правильно говоришь, что дорог нет и не добраться ни как до таких замечательных мест. Я вот пригласил, показал, теперь сам не знаю где ловить.
Я тоже ловлю, копчу, но во время твоего видоса слюну то пустил
ответить
Alex9011
Максим, здравствуйте! Спасибо за канал и видеоролики! Извиняюсь, если уже 100 раз спрашивали это. Есть ли приемлемый способ добычи соли (пищевой) в тайге? Для консервирования продуктов и прочего. Или же приходится просто запасаться солью из цивилизации на несколько лет вперёд?
ответить
Максим, здравствуйте! Спасибо за канал и видеоролики! Извиняюсь, если уже 100 раз спрашивали это. Есть ли приемлемый способ добычи соли (пищевой) в тайге? Для консервирования продуктов и прочего. Или же приходится просто запасаться солью из цивилизации на несколько лет вперёд?
ответить
Stasis
Максим Медведев
Расскажи, в чём смысл засаливать в соляном растворе?
Никогда в растворе не солил рыбу, только на сухую. Тем паче в походе, где соль на вес спирта, при этом вся пойманная рыба постоянно шла через меня, хочу я не хочу я.
ответить
Максим Медведев
Расскажи, в чём смысл засаливать в соляном растворе?
Никогда в растворе не солил рыбу, только на сухую. Тем паче в походе, где соль на вес спирта, при этом вся пойманная рыба постоянно шла через меня, хочу я не хочу я.
ответить
Вiкторовiч
у каждого, абрама своя программа, а я копчу как я хочу! люди стараются удлинить путь дыму, чтобы избавиться от смол, выдержать температуру, а тут копчение от, балды, на авось.
ответить
у каждого, абрама своя программа, а я копчу как я хочу! люди стараются удлинить путь дыму, чтобы избавиться от смол, выдержать температуру, а тут копчение от, балды, на авось.
ответить
Артур
Доброго времени суток Вам. Спасибо за видео. У меня к Вам вопрос-- а что за нож у Вас? Просто в последнее время вижу в видео только ваши самоделы. А тут что то новое?
ответить
Доброго времени суток Вам. Спасибо за видео. У меня к Вам вопрос-- а что за нож у Вас? Просто в последнее время вижу в видео только ваши самоделы. А тут что то новое?
ответить
РУКАСТЫЙ
Приветствую Максим! Что ты думаешь по поводу ледников? Раньше прадед выкапывал ледник в земле и заполнял его льдом - все лето хранил мясо и рыбу.
ответить
Приветствую Максим! Что ты думаешь по поводу ледников? Раньше прадед выкапывал ледник в земле и заполнял его льдом - все лето хранил мясо и рыбу.
ответить
СТРАЖ
Чтобы особых проблем не было со смолами и дымними ядами как тут пишут некоторые, нужно продукт копчения мотать в марлю 3-4 слоя и все будет БЕЛИСИМО
ответить
Чтобы особых проблем не было со смолами и дымними ядами как тут пишут некоторые, нужно продукт копчения мотать в марлю 3-4 слоя и все будет БЕЛИСИМО
ответить
Александр
норма вылова с этого года 5 кг на человека за сутки, гай-цам/ рыбнадзору уотанешь доказывать откуда у тебя багажник рыбы без чека
ответить
норма вылова с этого года 5 кг на человека за сутки, гай-цам/ рыбнадзору уотанешь доказывать откуда у тебя багажник рыбы без чека
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
31:49
