ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Бисквитный торт получился на ура! Нежный, пропитанный и очень вкусный

Бисквитный торт получился на ура! Нежный, пропитанный и очень вкусный

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3
Первый раз пеку бисквит и готовлю бисквитный торт. Даже не ожидала, что торт получится таким нежным и тающим во рту. Тесто: мука - 170 гр. ванилин щепотку крахмал кукурузный - 50 гр. разрыхлитель - 1 ч. ложка яйца комнатной температуры - 5 шт. соль - щепотка сахар - 200 гр. Крем: сметана 15% - 450 гр. сгущенка - 0, 5 банки - сметану отделяю от сыворотки под грузом в течении нескольких часов(3-4(отстоять сметану можно заранее) - добавить в сметану сгущенку и взбить миксером до однородности и воздушности Для пропитки подойдет любой сок, сироп, кофе с молоком Для посыпки мелко измельчила немного бисквита, снятого с верхнего коржа и жареный арахис моя форма для выпечки d-24 см. - заранее подготовить форму для выпекания - в просеянную муку просеять ванили, крахмал, разрыхлитель, перемешать - в яйца добавить соль, взбить на высокой скорости 1 минуту - добавить сахар, взбить до образования пиков, всыпать муку в несколько приёмов, вмешать муку лопаткой, аккуратно до однородной массы - в подготовленную форму влить тесто, слегка покрутить форму для распределения теста - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 30 минут - после выпекания оставила бисквит в выключенной духовке на 5 минут - вынуть из духовки, оставить в форме на 5 минут, затем убрать форму и полностью охладить бисквит - охлажденный бисквит, завернула в пищевую пленку и в холодильник на 5-6 часов - затем разрезаю, пропитываю, формирую тортик, сверху посыпаю крошкой - готовый торт оставить на ночь в холодильнике, тогда он будет идеально нежным и очень вкусным
Дата: 2021-04-23

Комментарии и отзывы: 10


Олюшка, привет! Бисквит шикарный, а правда как он дышит! С первого раза на 5 получился. ! Если честно, хоть и опыт есть и получается у меня хорошо выпечка, но подстраховываю себя, добавляю разрыхлитель чуть чуть. Кто не уверен как я и боится, что не получится бисквит, с разрыхлителем всегда получается. У меня пока неуверенность побеждает Оля, у нас продают брусничный джем, знаешь какой вкусный торт с ним получается! объединение. Ясмин только такой просит крем тоже сметана + сахар. Кожи можно и шоколадными, сделать, очень сочетается вкус брусники и шоколадный бисквит. По-моему надо тортик идти печь, аппетитнно так!
Олюш, хороших, здоровых, позитивных выходных вам( имею в виду всей семье! ) У меня отпуск сегодня это на работе, а дома жд т работа
Обнимаю тебя

ответить

Доброе утро, Оля! Очень люблю ваши ролики, где все просто и уютно. Бисквит у вас получился хороший, а я, до появления интернета, пекла бисквит из 3х ингредиентов: яйца, сахар и мука, просто желтки и белки разделяла и белки взбивала в крепкую пену, это по рецептам Лемкуля, всегда получался высокий бисквит, без разрыхлителя и крахмала, ну а потом появился интернет и я узнала кучу рецептов приготовления бисквита, но делаю свой, думаю - чем проще, тем лучше. Всего вам доброго.
ответить

Крема надо больше раза в 3. Вкусней будет крем из сливочного сыра или маскарпоне со сливками, можно заварной с добавлением масла, но не сметанный блин, так портить бисквит кислотой. А вообще, классический бисквит самодостаточен и не требует пропитки, только крем.
ответить

Олюшка, привет! Спасибо за новый рецепт. Получился симпатичный и, уверена, вкусный) Я последнее время пеку бисквиты только в мультиварке, получаются всегда нежные и воздушные. Если захочешь, попробуй) Прекрасного дня и позитива!
ответить

Можно сиропом от персиков или ананасов консервированных пропитать и фрукты добавить или ягодки) Сверху шоколадную глазурь можно, да много чего можно. Главное бисквит хороший, а там фантазия подскажет. С дебютом вас!
ответить

Хороший тортик. А если на праздник, то можно между коржами консервированные персики и пропитка будет светлая. Дочь печет, получается очень вкусно. Но у Вас, Оля, тоже все получилось.
ответить

Тортик замечательно выглядит. Я бы наверное лучше крем пломбир сделала, мне очень нравиться такой крем. Но со сметанкой крем тоже вкусно. Главное без особых заморочек.
ответить

Оля, здравствуй. Бисквит получился, наверняка вкусный. Мне очень нравятся твои комнатные цветы, цвет у них такой насыщенно зелёный. Молодец Оля, хорошая ты хозяйка.
ответить

Сейчас время рецепты куличей выкладывать, а вы однообразными тортами закормили. Одно радует, что стала показывать на тарелке, а не на жутком синем подносе.
ответить

Теперь Оля нас почаще будет баловать тортиками, у нее же новый миксер, а ему надо работать. По моему, всё-таки крема маловато, но все равно, торт удался.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала