Грузинский Соус - Закуска БАЖЕ. Вкуснее соуса не пробовала. Идеально к курице, рыбе, на тост.
содержание видео
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Pink
если к курице то нада по жиже сделать и перца молотого красного в месте со срециями и вода прокипясенная остывшая и курицу надо поджарить желательно в сливочном масле с подсолнечным вместе чтобы не подгорала курицу сверху смазать аджикои и нарезать кусочками и теплинкую прямо вложить в етот соус. а сам соус надо подлить сверху выжатым маслом грецкого ореха ниважно соус без и ли с курицей или например с жар. рыбой. всеравно грецким маслом сверху надо подлить ну как капкльки не многа и не смешать. для пряного цвета мы грузины добавляем заранее в масле грец. ореха чуть красного цветка молотого т. е. приправу ета мы называем еще как зафрана.
ответить
если к курице то нада по жиже сделать и перца молотого красного в месте со срециями и вода прокипясенная остывшая и курицу надо поджарить желательно в сливочном масле с подсолнечным вместе чтобы не подгорала курицу сверху смазать аджикои и нарезать кусочками и теплинкую прямо вложить в етот соус. а сам соус надо подлить сверху выжатым маслом грецкого ореха ниважно соус без и ли с курицей или например с жар. рыбой. всеравно грецким маслом сверху надо подлить ну как капкльки не многа и не смешать. для пряного цвета мы грузины добавляем заранее в масле грец. ореха чуть красного цветка молотого т. е. приправу ета мы называем еще как зафрана.
ответить
Маргарита
Баже сделан вами на 5+, хмели-сунели вместо уцхо нельзя. Весь вкус и аромат дает именно уцхо-сунели. Кинза испортила, по моему мнению, цвет: соус должен буть золотым, поэтому и орехи обязательно берут только светлые. И сильный аромат кинзы перебивает тонкий волшебный запах уцхо. В соусе и так присутствует кориандр, поэтому усиливать его еще свежей кинзой я бы не стала. Это не критика - вы справились отлично, просто уточнение.
ответить
Баже сделан вами на 5+, хмели-сунели вместо уцхо нельзя. Весь вкус и аромат дает именно уцхо-сунели. Кинза испортила, по моему мнению, цвет: соус должен буть золотым, поэтому и орехи обязательно берут только светлые. И сильный аромат кинзы перебивает тонкий волшебный запах уцхо. В соусе и так присутствует кориандр, поэтому усиливать его еще свежей кинзой я бы не стала. Это не критика - вы справились отлично, просто уточнение.
ответить
Марина
Мой любимый соус, только делаю без кинзы-надо попробовать и так, но только если каплю - он и так очень вкусно и тонко пахнет. Если кто будет делать -я беру только ( свой) винный уксус - купите хороший белый- от него зависит вкус и купите свежие приправы-это ооочень вкусно! Спасибо за ваше исполнение
ответить
Мой любимый соус, только делаю без кинзы-надо попробовать и так, но только если каплю - он и так очень вкусно и тонко пахнет. Если кто будет делать -я беру только ( свой) винный уксус - купите хороший белый- от него зависит вкус и купите свежие приправы-это ооочень вкусно! Спасибо за ваше исполнение
ответить
Kristina
Зелень кинзы не добавляется, видимо Хатуне так нравится. Готовится намного жиже, на любителя можно чуть-чуть уксус, лимон у нас не добавляют. Отварная или жареная курица, рыба, залить этим соусом, чтобы пропитались, ещё можно обжарить цветную капусту, или отварные яйца и тоже залить.
ответить
Зелень кинзы не добавляется, видимо Хатуне так нравится. Готовится намного жиже, на любителя можно чуть-чуть уксус, лимон у нас не добавляют. Отварная или жареная курица, рыба, залить этим соусом, чтобы пропитались, ещё можно обжарить цветную капусту, или отварные яйца и тоже залить.
ответить
Лилия
Ах, Милая Миления, как всегда необычно и оригинально! Грузинская кухня, действительно очень вкусная! Этот соус не только вкусный, но еще и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, а это самое главное! Огромное спасибо и Вам и Хатуне за Ваши Шедевры!
ответить
Ах, Милая Миления, как всегда необычно и оригинально! Грузинская кухня, действительно очень вкусная! Этот соус не только вкусный, но еще и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, а это самое главное! Огромное спасибо и Вам и Хатуне за Ваши Шедевры!
ответить
Elena
Я не сомневаюсь что это очень вкусно. Но по оригинальному рецепту Киндзу не кладут - Ни сухую ни свежую. Это очень вкусно но портит цвет, который не должен отдавать зелёным. Кроме того не лимон а уксус немного
ответить
Я не сомневаюсь что это очень вкусно. Но по оригинальному рецепту Киндзу не кладут - Ни сухую ни свежую. Это очень вкусно но портит цвет, который не должен отдавать зелёным. Кроме того не лимон а уксус немного
ответить
Галина
Да, я знаю этот соус обалденный, но я делаю из него начинку для баклажан, вместо лимоного сока виный уксус хорошо добавить. Начинка уточню в рулетики из баклажан, предварительно обжареных конечно.
ответить
Да, я знаю этот соус обалденный, но я делаю из него начинку для баклажан, вместо лимоного сока виный уксус хорошо добавить. Начинка уточню в рулетики из баклажан, предварительно обжареных конечно.
ответить
Almast
Здравствуйте! Я из Тбилиси, Баже это мой любимый соус, я тоже часто делаю, очень легко и вкусно, просто я лимон не ставлю, а если зделаите с курицой будет название САЦИВИ тоже очен вкусно
ответить
Здравствуйте! Я из Тбилиси, Баже это мой любимый соус, я тоже часто делаю, очень легко и вкусно, просто я лимон не ставлю, а если зделаите с курицой будет название САЦИВИ тоже очен вкусно
ответить
Сергей
Спасибо за хороший рецепт! Попробуйте приготовить Сациви, это блюдо очень похоже на Бажи но, готовится по другому. Мне Сациви больше нравиться. И да, Сакартвело, гаугимар jos)
ответить
Спасибо за хороший рецепт! Попробуйте приготовить Сациви, это блюдо очень похоже на Бажи но, готовится по другому. Мне Сациви больше нравиться. И да, Сакартвело, гаугимар jos)
ответить
Anna
Миления вы так замечательно готовите по вашим рецептам всегда получается вкусно: -) ( мы тоже недавно открыли свой канал заходите и к нам будем рады вас видеть у нас на канале)
ответить
Миления вы так замечательно готовите по вашим рецептам всегда получается вкусно: -) ( мы тоже недавно открыли свой канал заходите и к нам будем рады вас видеть у нас на канале)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
