zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья

Не отличить от мясных: Если рыбные котлеты то только так

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня из горбуши. Результат всегда потрясающий сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха! Теперь все мои выпуски в VK видео Для быстрой связи со мной, например, помочь найти Вам нужный рецепт или подсказать процесс приготовления, подписывайтесь на мой ТГ Рыбные котлеты без рыбного запаха! Что нам понадобится: рыба филе - 600г соль - 1/2ч. л. черный перец - по вкусу овсяные хлопья - 1ст. л. крахмал - 1 ст. л. морковь - 1шт (по желанию) луковица - 1 шт соевый соус - 1 ст. л. вода - 70 мл Как готовить: 1. Филе рыбы пропускаем через мясорубку. 2. Лук и морковь мелко режем (или измельчаем блендером, обжариваем с соевым соусом. 3. Добавляем к рыбе обжаренные овощи, овсяные хлопья, крахмал, соль и специи. Все тщательно перемешиваем. 4. Убираем фарш в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья набухли. 5. Формируем котлеты (примерно по 100 г. Можно обвалять в сухарях (я не обваливаю. 6. Обжариваем котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. 7. Выливаем масло, добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут. Готово! Подаем с любимым гарниром (у меня картофельное пюре. Секрет успеха: Овсяные хлопья впитывают лишнюю влагу и устраняют рыбный запах, а крахмал делает котлеты нежными и сочными. Проверено неоднократно! Ответы на часто задаваемые вопросы: Какая рыба лучше Любая! Минтай, щука, горбуша все подойдёт. Зачем овсянка и крахмал Овсянка убирает лишнюю влагу и рыбный запах, крахмал делает котлеты сочными. Как ещё можно измельчить овощи Блендер или мясорубка отличный вариант. Нужны ли сухари для панировки Нет, необязательно, котлеты и так получаются сочными. Почему котлеты не впитывают много масла Благодаря овсянке и крахмалу. Приятного аппетита! И не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Дата: 2025-05-10

← Суп, который мой муж готов есть хоть каждый день

Пирог Загадка Вау от родных Вам точно гарантировано, любимая выпечка на каждый день →

Похожие видео

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы: 18

kalnina
Красную рыбу переводить на котлеты Кучеряво живёте!
Я беру филе минтая, размачиваю белый хлеб в молоке, пассерую в сковороде пару луковиц кубиком до прозрачности, потом всё это прокручиваю на сковороде, и добавляю творог ( на 1 кг филе грамм 150 творога), солю, перчу, хорошо вымешиваю. Мокрыми руками формирую котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю на небольшом огне минут по 5 с каждой стороны под крышкой. Я 7 лет работала в столовой помошником повара, и наша повар научила меня делать эти котлеты. Кстати, творога там совсем не чувствуется, но фаршу он придаёт мягкость и пышность.
ответить

irina8991
Очень хороший рецепт! Я очень люблю рыбные котлетки, но не люблю выраженный рыбный запах!
Давно уже делаю котлеты по Вашему рецепту кроме одного! Я делала с белым хлебом. Теперь сделаю с овсяными хлопьями!
Спасибо за рецепт!
ответить

Aleft-f2c
Спасибо большое за рецепт! Большое спасибо за подробное описание приготовления, Ютуб очень плохо работает. Прошу Вас, желайте описание всегда.
ответить

васюки
Берём осетрину и смешиваете с фуагрой с посыпкой трюфеля и сусального золота! И добавить 1 яйцо и муки по вкусу и 10 горам шафрана.
ответить

kalnina
Конечно, Наташенька, вкусные, только вот на что же покупать красную рыбу Не всем это по карману, особенно когда пенсия не большая.
ответить

kalnina
То то у меня не было запаха рыбных котлет. Прокручивала овсянку через мясорубку в муку и добавляла в рыбный фарш. Сейчас понятно.
ответить

Майя-в7н
А зачем убирать рыбный запах Это рыбные котлеты, тем более из горбуши, там запах рыбьего жира всё равно не будет.
ответить

ElenaTomina-zs5bm
Рецепт как из полезной рыбы сделать не полезную) В идеале это стейк или филе на гриле, вкусно, быстро, полезно)
ответить

Gromov-l1r
Отличный рецепт! Я обожаю рыбку во всех кулинарных вариациях. Теперь надо попробовать и эту. Спасибо, Наташа!
ответить

user-ux2ti7un4j
Ищу рыбные котлеты как в школе! Пока что только не пробовал, не то. Может вкус поменялся
ответить

olinmirblume2197
Красную рыбу как ни приготовь всегда вкусно будет! А вот из обычной надо постараться.
ответить

kalnina
Люблю яркий выраженный вкус рыбы. Иначе зачем делать рыбные котлеты На то, они и рыбные.
ответить

kalnina
Наталья спасибо у тебя все рецепты на все сто, ты умничка, здоровье тебе и твоей семьи
ответить

kalnina
Наталья здравствуйте. Спасибо за вкусный рецепт приготовления на все
ответить

vasyl102
Я бы поменял фамилию, первые три буквы несколько портят впечатление
ответить

kalnina
Благодарю вас Наталья! Ваши рецепты великолепны! Быстрые и вкусные!
ответить

food
Сегодня делала из Хека и добавила чуть сала и много лука-Вкуууснятина
ответить

kalnina
Спасибо Наташа, во время нашла рецепт я искала рецепт рыбных котлет
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала

2:7

Джем пятиминутка Для ШКОЛЬНЫХ БУТЕРБРОДОВ