• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус
Если тесто на кефире, то только так: булочки к завтраку и даже хлеб за 30 минут - пышные без дрожжей

Если тесто на кефире, то только так: булочки к завтраку и даже хлеб за 30 минут - пышные без дрожжей

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Выпечка из теста на кефире капризная, особенно если не знать о 4-х простых правилах, соблюдая которые, вы получите мягкие вкусные булочки и даже хлеб, всего за 30 минут! Хотите научиться готовить нежные и воздушные булочки без дрожжей на кефире Тогда смотрите наше видео, где мы вам всё расскажем. Вас ждут два рецепта: быстрые булочки к завтраку и бездрожжевой хлеб в духовке. Состав ингредиентов для этих 2-х похож, но отличается процесс замешивания теста, формовки и выпечки. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах стакан объемом 200 мл Булочки к завтраку без дрожжей 00: 54 мука - 500 г (примерно 4 стакана) мука 50 г (2 ст. л. с горкой для разделки теста) соль - 9 г (1 ч. л) сода - 9 г (1 ч. л) сахар - 20 г (4 ч. л) растительное масло - 40 г (2, 5 ст. л) кефир (йогурт, сметана) - 300 г (примерно 1, 5 стакана) Выход: 8 булочек Температура выпечки: 180 C Время выпечки: 25-30 минут Хлеб без дрожжей 07: 02 мука - 500 г (примерно 4 стакана) соль - 4 г (0, 5 ч. л) сода - 5 г (0, 5 ч. л) семена кориандра - 5 г (1, 5 ч. л) кефир (йогурт, сметана) - 400 г (примерно 2 стакана) растительное масло - 30 г (2 ст. л) Выход: хлеб весом 830 г Температура выпечки: 220 C Время выпечки: 40-45 минут Наш ВТОРОЙ канал о еде Гарантия Вкуса Наш семейный влоговый канал Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! Нас можно найти ЗДЕСЬ КАНАЛ НА Дзене Инстаграм Вконтакте Одноклассники Телеграм канал ТикТок Наш сайт
Дата: 2024-11-16

Комментарии и отзывы: 20


Просеивание муки необходимо для того, чтобы удалять посторонние частицы, отличающиеся по размерам от частиц муки, это могут быть комки, техническая грязь, посторонние предметы. Кроме того, мука при просеивании разрыхляется, согревается и насыщается кислородом, происходит процесс аэрации.
ответить

Прям захотелось смазать хлебушек сливочным маслом, а сверху малинового варенья и большая чашка чая. Только думала, что завтра испечь У нас в связи с СОР- 29, продлили каникулы, будет чем заняться с внуком. Спасибо за рецепт.
ответить

Анастасия, умница! Прекрасный рецепт, самое главное не нужны дрожжи. Пекла такой хлебушек, вкусно! Может можно мацонни, действительно густой кефир трудно сейчас купить. Я делала сама простоквашу. Благодарю!
ответить

Большое спасибо Настенька, замечательный рецепт, очень понравился! Обязательно попробую приготовить, такие вкусные булочки! Благодарю Вас за Ваши полезные советы, они всегда нужны! Желаю Вам Успехов!
ответить

Привет Всем! Большое спасибо за рецепт, когда я была маленькая моя мама пекла такие булочки, я немного попала в детство, я обязательно попробую испечь такие прекрасные булочки!
ответить

Огромное спасибо за ваш труд. С удовольствием смотрю ваши ролики, но для себя поняла что работа с мукой не моя стихия. Несколько раз пыталась, увы обе руки левые.
ответить

Только вчера испекла пирог с капустой. Тесто очень понравилось. Пирог вкусный. Спасибо. Не всегда все пеку, но всегда смотрю ваши рецепты, как интересный фильм
ответить

Настенька, когечно пригодились ваши советы! Я всегда была с тестом на вы, а с вашими соаетами начинаю любить и понимать его! Спасибо вам за разъяснение!
ответить

Очень интересно. Спасибо, но есть один вопрос: греческий йогурт очень густой, сцеженный. Можно просто йогурт Он по консистенции чуть гуще Вашего кефира.
ответить

Здравствуйте Анастасия Спасибо за рецепт за Ваш труд Вы просто умница уже ни раз готовила по вашим рецептам Все получатся просто суперррр
ответить

Настенька здравствуйте! Спасибо за рецепт на кефире, а если в булочки добавить начинку получатся. Привет из солнечной Грузии
ответить

Надо попробовать, вспомнила, что где-то в холодильнике кефир загулял. Просеиваю, что б комочки или мусор не попались.
ответить

Вы правы! Много видела экспериментов: просеивать или Всё получается одинаково. Я тоже отказалась от просеивания
ответить

Благодарю за рецепт хлебушка, люблю домашний хлеб! Мне нравяться все Ваши рецепты! Спасибо за Ваш Труд!
ответить

Значит, прежде чем начать готовить, надо найти хороший густой кефир, иначе не стоит даже затевать стрепню
ответить

Все ваши рецепты мне нравятся, кефиром тесто у меня не очень получается но я попробую ваши рецепты
ответить

Здравствуйте. Спасибо, Вам за рецепт! Приготовлю в ближайшие дни. Очень ждала рецепт таких булочек
ответить

Какая прелесть, иначе и не скажешь. Спасибо большое за ваш труд и за подробную информацию.
ответить

А какая температура должна быть у кефира перед замесом таста Вы не уточнили в ролике.
ответить

Очень интересно и познавательно. Спасибо Вам большое. Всегда жду Ваши видеорецепты.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

4:18
ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ КОТЛЕТЫ
3:46
Говядина за 20 минут - очень быстрый и вкусный рецепт!
7:37
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА НА СГУЩЕНКЕ Milchmadchen
7:14
Пирог на Кефире с Грибами и Картофелем
4:27
КАПУСТА НА ЗИМУ БЫСТРАЯ И ХРУСТЯЩАЯ
4:55
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ В БАНКАХ
5:33
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ НА ЗИМУ
7:31
КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКАХ НА ЗИМУ ХРУСТЯЩАЯ
6:1
Тушенка из курицы в домашних условиях Супер рецепт на зиму!
5:5
Кекс в духовке - Самый НЕЖНЫЙ и вкусный!